총 이주 테스트
마이그레이션 테스트; 이는 식품과 접촉하는 포장, 주방 장비 및 식품 생산 기계에 대해 수행되는 분석이며 식품에 독성학적 위험을 제기하는 물질의 이동 위험을 결정합니다.
마이그레이션 분석에 영향을 미치는 요소는 다음과 같습니다.
- 음식의 구조
- 연락시간
- 접촉 온도
- 포장의 구조 및 내용물에 사용된 물질의 양
총 이동은 식품 접촉 물질에서 식품으로 이동할 수 있는 모든 물질의 합으로 표시됩니다.
농림부 발행; 테스트 절차는 "플라스틱 물질 및 식품과 접촉하는 재료의 구성 요소 마이그레이션 테스트에 사용된 유사 식품 목록에 대한 터키 식품 코덱스 공개" 범위 내에서 포장 재료에 대해 수행됩니다.
마이그레이션 분석에 사용된 식품 시뮬레이션은 다음과 같습니다.
| 음식 같은 A | 수분이 많은 음식, 10% 에틸 알코올 |
| 음식 같은 B | 산성 식품, 3% 아세트산 |
| 음식 같은 C | 알코올성 식품, 20% 에틸 알코올 |
| 음식 같은 D1 | 지방이 많은 음식, 50% 에틸 알코올 |
| 음식 같은 D2 | 기름진 음식, 식물성 기름 |
| 음식 같은 E | 건조 식품, 폴리(2,6-디페닐-p-페닐렌 옥사이드) |
터키의 많은 지역에 있는 실험실에서 TÜRKAK 인증과 관련된 법적 규정 및 표준에 따라 포장재에 대해 "전체 마이그레이션 분석"을 수행합니다.
| 총 마이그레이션 분석 마이그레이션 건조 식품 변성 폴리페닐렌 옥사이드(MPPO) |
| 전체 이동 분석 완전 침수(수성 식품-수성, 산성, 알코올성) |
| Total Migration Analysis 제품 관리(수성 식품-물, 산성, 알코올성) |
| 총이동분석 대체시험법(Oly-95% Ethanol and Isooctane) |
