BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Никелот е преоден метал кој се наоѓа на 28-та позиција на периодниот систем. Овој елемент, со хемискиот симбол Ni, е широко користен во многу индустриски и комерцијални апликации.
На 22 јануари 2015 година, Научниот панел на EFSA за загадувачи во синџирот на исхрана (CONTAM) усвои научно мислење за ризиците по јавното здравје поврзани со присуството на никел во храната и пиењето вода, поставувајќи толерантен дневен внес (TDI). Во овој контекст, беа евалуирани податоците за формирање на никел во храната и водата за пиење собрани од 15 различни европски земји.
Никелот се наоѓа во и хронично и заклучи дека може да предизвика акутни ефекти. Врз основа на критичното хронично влијание на губењето на бременоста, беше воспоставен толерантен дневен внес (TDI) од 13 μg/kg телесна тежина и беше заклучено дека оваа TDI е надмината кај мали деца, деца на возраст меѓу 36 месеци и 10 години, и исто така во некои случаи кај доенчиња.
Потврдено е дека критичниот акутен ефект се егзематозни реакции на егзацербација на кожата кои се јавуваат кај луѓе чувствителни на никел и загрижуваат околу 15% на населението. Органот заклучи дека најниското ниво на забележано негативно дејство за овој ефект е 4,3 μg никел/kg телесна тежина и дека е потребна маргина на изложеност (MOE) од 30 или повисока за заштита од овој ефект. Земајќи ги предвид достапните податоци за појава, максималните нивоа на никел во различни видови храна се утврдени во Регулативата на Комисијата (ЕУ) бр. 2023/915 (4).
Регулатива на Комисијата (ЕЗ) бр. 333/2007 за да се осигури дека примероците се репрезентативни за серијата земени примероци и дека аналитичките резултати се веродостојни и споредливи мора да се следат;
1. Во соработка со преработувачите на храна, треба да го следи присуството на никел во храната во 2025, 2026 и 2027 година.
2. Следење на прехранбени додатоци, чоколадо, чоколадни намази, намази од јаткасти плодови, зрна какао, производи на база на житарки (особено житарици за појадок, житарки и овес), инстант супи, кафе, чај, зеленчук, алги, маслодајни семиња, тофу и на база на соја. производи базирани на соја како што се пијалоци, мешунки, јаткасти плодови, риба и други морски плодови.
3. Онаму каде што е потребно, треба да собира информации за мерките за ублажување за намалување на нивото на никел во храната. Исто така, треба да осигури дека познатите методи за ублажување се ефективно соопштени и промовирани на фармерите и операторите со храна, и дека овие мерки за ублажување постепено се спроведуваат од страна на фармерите и операторите со храна.
4. Постапките и анализите за земање мостри мора да се спроведат во согласност со барањата за земање примероци и анализа утврдени во Регулативата (ЕЗ) бр. 333/2007.
Употреба на никел:
• Легури: Никелот е клучна компонента на многу легури. Се користи во производството на различни индустриски легури, како што се нерѓосувачки челик, легури на никел-титаниум и легури на никел-хром. Издржливоста и отпорноста на корозија на овие легури овозможуваат нивна употреба во автомобилската, воздушната, електрониката и хемиската индустрија.
• Електроника: Никелот е широко користен и во електронската индустрија. Се користи во различни типови на батерии, како што се никел-кадмиум и никел-метал хидрид батерии, особено во производството на батерии.
• Позлата: Никелот се користи за обложување на метални предмети за да ги заштити и да им даде естетски изглед. Многу предмети како додатоци, накит, славини, рачки на вратите и автомобилски делови може да се обложат со никел.
• Хемиски процеси: Никелот се користи како катализатор во многу хемиски процеси, особено во реакциите како што се хидрогенизацијата и хидрогенолизата во нафтените рафинерии.
Производи што содржат никел и тестови:
1. Морска вода: Морската вода природно содржи различни минерали и елементи, вклучувајќи го и никелот. Никелот се наоѓа во многу ниски концентрации во морската вода, што генерално не претставува значителен ризик по здравјето. Сепак, индустриските активности или други извори на загадување може да ја зголемат содржината на никел во морската вода.
2. Козметички производи:Никел може да се најде во некои козметички производи, особено во сенки за очи во метална боја, маскари и лакови за нокти. Може да се користи како состојка за одржување на бојата и текстурата на производите. Сепак, количината на никел во козметичките производи треба да биде ограничена според здравствените прописи.
3. Додатоци (позлата):Никелот најчесто се користи во производството на додатоци и накит како метално обложување. Често се наоѓа во накит и додатоци. Меѓутоа, никелираните додатоци може да предизвикаат кожни реакции кај поединци алергични на никел.
4. Играчки:Никелот може да биде присутен во металите што се користат во производството на некои играчки, особено во металните или металните играчки. Меѓународните стандарди и прописи го ограничуваат количеството на алергени супстанции како никел во материјалите што се користат за играчки за да се обезбеди безбедност.
5. Вода:Никелот генерално е присутен во водата за пиење природно. Сепак, количината на никел во водата за пиење обично не претставува значителен ризик за здравјето на луѓето. Содржината на никел во изворите на вода варира во зависност од локалните геолошки услови и факторите на животната средина. Тестирањето на никелот се спроведува како дел од напорите за откривање на загадувањето на животната средина и мешањето на отпадните материи во вода.
6. Материјали за пакување: Некои материјали за пакување, особено оние што содржат метална облога или боја, може да содржат никел. Материјалите што се користат во пакувањето на храната и пијалоците мора да бидат во согласност со стандардите за безбедност на храната.
7. Храна и храна: Некои прехранбени производи природно содржат никел, како што се ореви, житарки, чоколадо и одредени зелени лиснати зеленчуци. Количината на никел во храната е генерално многу мала и обично не е закана за здравјето на луѓето. Сепак, на лицата со алергии на никел може да им се советува да избегнуваат таква храна. Дополнително, присуството на никел во добиточната храна може да влијае на здравјето на луѓето преку потрошувачката на производи од животинско потекло.
