Насколько безопасна упаковка для пищевых продуктов? | Испытания на миграцию

Защитите свое здоровье с помощью миграционных тестов!

Продукты хранятся в различных упаковках, чтобы сохранить их свежесть и дойти до потребителя в гигиенических условиях. Однако пластик, картон, алюминий и другие виды упаковки вызывают опасения за здоровье людей из-за риска попадания содержащихся в них химических веществ в пищу. Насколько безопасна упаковка для пищевых продуктов? Почему важны тесты на химическую миграцию и как вы можете защитить свое здоровье?

Что такое миграция?

Миграция - это процесс, в ходе которого химические компоненты упаковочных материалов вступают в контакт с продуктами питания и смешиваются с их содержимым. Это может происходить с течением времени или при определенных температурных и экологических условиях. Если компоненты упаковки содержат вредные химические вещества, эти вещества могут мигрировать в пищу и негативно повлиять на здоровье человека.

Какие химические вещества представляют опасность?

Химические вещества, используемые в некоторых упаковочных материалах, могут быть опасны для здоровья человека. Вот наиболее распространенные вредные химические вещества:

• BPA (бисфенол А): Встречается в пластиковых упаковках и покрытиях банок. Он может повредить гормональную систему.
• Фталаты: Используются в гибких пластиках. Могут оказывать разрушительное воздействие на эндокринную систему.
• Тяжелые металлы: Содержатся в некоторых видах алюминиевой и бумажной упаковки. При длительном воздействии могут вызывать токсические эффекты.
• Минеральные нефтяные углеводороды (MOAH и MOSH): Могут мигрировать из бумажной и картонной упаковки в продукты питания. Могут оказывать канцерогенное и токсическое воздействие.

Что такое миграционные тесты?

Миграционные тесты - это анализы, позволяющие измерить выделение химических веществ из упаковочных материалов в продукты питания. В этих тестах учитываются такие факторы, как температура, время и тип продукта.

Как происходит процесс тестирования?

1. Определяется материал упаковки: Исследуются различные типы, такие как пластик, картон, металл.
2. Тестирование имитации пищи: Используются специальные растворители для измерения возможности попадания химических веществ, содержащихся в упаковке, в пищу.
3. Испытание температурой и временем: Моделируются такие условия, как выпечка, микроволновая печь или длительное хранение.
4. Химический анализ: Вещества, проникающие в пищу, анализируются в лаборатории и сравниваются с допустимыми нормами безопасности.

Что следует учитывать при выборе упаковки:

• Выбирайте упаковку без бисфенола.
• Используйте упаковку с сертификатом пригодности для контакта с пищевыми продуктами.
• Выбирайте стеклянные контейнеры или контейнеры из нержавеющей стали вместо пластиковых.
• Избегайте одноразового использования пластика и выбирайте экологичную и безопасную упаковку.
• Не подвергайте пищевую упаковку сильному нагреву, избегайте микроволновой печи.

Группа лабораторий «Нанолаб» продолжает оказывать услуги по анализу упаковки. Вы также можете проконсультироваться с нами по вопросам миграционного анализа.

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать свежие новости и сообщения о наших услугах.

Следите за нашим аккаунтом в Instagram, чтобы быть в курсе наших последних записей в блоге.