BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Регламент Европейского союза об упаковке и отходах упаковки (PPWR), вступающий в силу 12 августа 2026 года, сделал контроль за содержанием PFAS в упаковке, контактирующей с пищевыми продуктами, еще более важным. Итак, какие анализы должны проводить производители упаковки, как им оценивать результаты и на что следует обратить внимание для обеспечения соответствия нормативным требованиям?
Для производителей пищевых продуктов крайне важно контролировать как конечный продукт, так и сырье. Определите набор показателей PFAS, подходящий для вашей категории продукции и целевого рынка, чтобы отдельно оценить состояние вашей упаковки и пищевых продуктов. Уточните объем анализа с компанией Nanolab перед отправкой образцов.
Пер- и полифторалкильные вещества (PFAS) представляют собой обширную группу химических веществ, содержащих углерод-фторные связи и отличающихся стойкостью в окружающей среде. Они используются в различных промышленных областях благодаря своей устойчивости к воздействию воды, масла и определённых химических веществ.
Примеры продуктов в пищевой упаковке, которые могут содержать PFAS, включают:
могут служить примерами. Некоторые вещества PFAS могут сохраняться в окружающей среде в течение длительного времени, а определенные соединения вызывают опасения в отношении здоровья человека. Поэтому оценка наличия PFAS в материалах, контактирующих с пищевыми продуктами, имеет решающее значение для безопасности продукции и соблюдения нормативных требований.
В соответствии со статьёй 5 Регламента Европейского союза об упаковке и отходах упаковки (№ 2025/40) с 12 августа 2026 года к упаковке, контактирующей с пищевыми продуктами, будут применяться конкретные предельные значения концентрации PFAS.
| Параметр анализа | Предельное значение |
|---|---|
| Любой отдельный PFAS при целевом анализе | 25 мкг/кг (25 ppb) |
| Общее содержание ПФАС, измеренное методом целевого анализа | 250 мкг/кг (250 ppb) |
| Общее содержание ПФАС, включая полимерные ПФАС | 50 мг/кг (50 ppm) |
При оценке первых двух предельных значений количество полимерных ПФАС не учитывается в расчетах. Однако третье предельное значение, установленное для общего содержания ПФАС, включает полимерные ПФАС. Данные предельные значения не предоставляют исключения, независимого от других соответствующих ограничений Европейского союза в области химической безопасности.
Концентрации ПФАС, равные или превышающие пороговые значения, установленные в статье 5, оцениваются в рамках соответствующего запрета на сбыт. При целевом анализе общего содержания в случае необходимости учитывается предварительная обработка исходных соединений. Если общее содержание фтора превышает 50 мг/кг, необходимо также оценить доказательства того, происходит ли измеренный фтор из источников ПФАС или из источников, не относящихся к ПФАС.
Метод, который будет использоваться для анализа ПФАС, должен определяться исходя из состава материала упаковки, целевых соединений и пределов обнаружения, требуемых нормативными актами.
Жидкая хроматография-тандемная масс-спектрометрия (ЖХ-МС/МС) является одним из аналитических методов, используемых для идентификации и количественного определения отдельных соединений ПФАС в низких концентрациях. С помощью этого метода в рамках соответствующей методики можно анализировать такие соединения, как ПФОК, ПФОС, ПФГксС и ПФНА.
Анализ общего содержания фтора представляет собой скрининговый подход для оценки количества фтора в упаковочных материалах. Однако общее содержание фтора не равно общему содержанию ПФАС. На результаты измерений могут также влиять неорганические источники фтора.
При получении высоких результатов при анализе общего содержания фтора может потребоваться определить, является ли фтор органического или неорганического происхождения. Кроме того, подход TOP (Total Oxidizable Precursors — общее количество окисляемых предшественников) представляет собой дополнительный метод, основанный на преобразовании определённых предшественников ПФАС в измеримые соединения в результате окисления.
В руководстве Европейской комиссии по внедрению, датированном 2026 годом, рекомендуется поэтапный аналитический подход для оценки соответствия требованиям по ПФАС. В руководстве излагается подход, включающий скрининг общего содержания фтора, исследование источника фтора (при необходимости) и прямой анализ TOP. Данное руководство не подразумевает наличия единого, гармонизированного на уровне ЕС метода анализа для упаковки. Уточните с лабораторией соответствующую последовательность анализов и объем отчета с учетом вашего материала.
Правильный отбор образцов при тестировании на PFAS является одним из ключевых этапов получения достоверных результатов. В частности, следует оценить следующие факторы:
Производителям важно включить конечную упаковку в план анализа на основе оценки рисков, а не полагаться исключительно на анализ сырья. Различные производственные партии, составы покрытий или смена поставщиков могут потребовать проведения новых анализов.
Для продуктов питания и упаковки требуются два отдельных образца и две отдельные оценки соответствия. Загрязнение продуктов питания ПФАС может быть связано с источниками из окружающей среды, водой, кормами и материалами, контактирующими с пищевыми продуктами. Удовлетворительный результат анализа упаковки не свидетельствует об уровне ПФАС в конечном продукте.
В соответствии с Регламентом ЕС № 2023/915 установлены предельно допустимые уровни для PFOS, PFOA, PFNA и PFHxS — как по отдельности, так и в совокупности этих четырёх соединений — в определённых пищевых продуктах. К охваченным группам относятся яйца, рыбное мясо, ракообразные, двустворчатые моллюски, а также мясо и субпродукты домашних и диких животных. Предельные значения варьируются в зависимости от подкатегории; пороговые значения 25 ppb, 250 ppb и 50 ppm, применяемые к упаковке, не распространяются на пищевые продукты.
Производители, поставляющие пищевые продукты в ЕС, должны уточнить точную категорию продукта и, при необходимости, предоставить оценку в отношении технологии производства или состава. Обязанность обеспечить соответствие пищевых продуктов не подразумевает одинаковую частоту тестирования для каждой партии на всех производственных объектах. План отбора проб должен разрабатываться с учетом риска, предыдущих результатов, требований покупателя и применимых условий контроля.
Рекомендация ЕС № 2022/1431 рекомендует проводить мониторинг широкого спектра групп продуктов — включая фрукты, овощи, зерновые, продукты питания для младенцев и детей младшего возраста, продукты животного происхождения и напитки — в период 2022–2025 годов. Уровни индикаторов, послужившие поводом для проведения исследований в рамках данной рекомендации, не совпадают с обязательными предельно допустимыми значениями. Данный подход к мониторингу можно рассматривать в качестве ориентира для плана скрининга с учетом рисков в 2026 году. Его не следует интерпретировать как общее требование к тестированию каждой партии всех перечисленных продуктов.
Производители яиц, мяса и морепродуктов, а также компании, экспортирующие продукцию в ЕС, могут уделять приоритетное внимание тестированию на ПФАС, соответствующему их категории продукции. Изменения в сырье или источниках воды, появление новых поставщиков, запросы клиентов и подозрения на загрязнение окружающей среды также являются конкретными причинами для оценки необходимости скрининга.
Требования к отбору проб и анализу ПФАС для официального контроля в ЕС определены в Регламенте 2022/1428. Количество проб, тип тары, а также условия хранения и транспортировки необходимо заранее согласовать с лабораторией. Необходимо предотвратить вторичное загрязнение во время отбора проб; предел обнаружения используемого метода должен быть достаточным для оценки соответствующего предельного значения в пищевых продуктах.
Отправьте запрос на тестирование в Nanolab, указав подробную информацию о вашем продукте и стране назначения, чтобы получить индивидуальные результаты по четырём ключевым соединениям, а также общую оценку. На этапе подготовки коммерческого предложения убедитесь в пригодности метода для матрицы вашего продукта, пределе количественного определения и объеме аккредитации.
Отчеты о лабораторных анализах должны содержать оценку не только обнаруженных концентраций, но и используемого метода, а также точности измерений. Особое значение имеет следующая информация:
Необнаружение конкретных соединений PFAS в пробе не означает, что все вещества PFAS отсутствуют. Поэтому результаты анализа необходимо интерпретировать с учетом как области применения метода, так и нормативных требований.
Проверьте, как рассчитывается сумма четырех соединений в результатах анализа пищевых продуктов, какие единицы измерения используются в отчете и какое правило применяется при принятии решения о соответствии. Результат ниже предела количественного определения не означает нулевого содержания.
Анализ содержания ПФАС и анализ миграции преследуют разные цели. Анализ содержания ПФАС направлен на определение концентрации соответствующих веществ в упаковочных материалах. Анализ миграции, с другой стороны, направлен на оценку веществ, мигрирующих из упаковки в пищевые продукты или подходящие имитаторы пищевых продуктов при определенных условиях.
Пределы концентрации ПФАС, установленные в соответствии с PPWR, не следует непосредственно интерпретировать как пределы миграции. При оценке общей безопасности упаковки при контакте с пищевыми продуктами необходимо также учитывать другие применимые нормативные акты и требования к миграции, специфичные для данного типа материала.
Для турецких производителей упаковки и экспортеров пищевых продуктов, поставляющих продукцию на рынок Европейского союза, ограничения на ПФАС могут потребовать переоценки цепочки поставок и процессов обеспечения соответствия продукции. Компаниям рекомендуется выполнить следующие шаги:
Особенно для компаний-экспортеров интеграция процессов анализа в системы производства и обеспечения качества может помочь выявить потенциальные несоответствия на ранней стадии.
Данные нормативные акты ЕС не налагают автоматически общее требование по тестированию на PFAS для всех продуктов, продаваемых в Турции. Условия целевой страны и технические требования заказчиков должны оцениваться отдельно. В дополнение к досье по упаковке производители пищевых продуктов могут при необходимости включать результаты анализа конечного продукта и сырья в свои контрольные отчеты.
Оценка химической безопасности упаковки, контактирующей с пищевыми продуктами, требует выбора соответствующих аналитических методов и интерпретации результатов в соответствии с действующими нормативными требованиями.
Благодаря своим аналитическим услугам и технической экспертизе в области материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, группа лабораторий Nanolab поддерживает производителей упаковки в их усилиях по контролю качества и обеспечению соответствия нормативным требованиям.
Вы можете обратиться в группу лабораторий Nanolab, чтобы определить подходящий объем анализа PFAS для вашего продукта и получить информацию о критериях приемлемости образцов и ваших запросах на анализ.
Укажите название вашего продукта, категорию материала или пищевого продукта, структуру упаковки и целевой рынок. Если это возможно, пожалуйста, также укажите технические требования вашего заказчика. Сотрудничайте с Nanolab, чтобы до отправки образцов согласовать набор анализов, соответствующие пределы обнаружения, критерии приемлемости образцов и сроки предоставления отчетов. Это позволит вам обосновывать решения, касающиеся поставщиков и партий продукции, с помощью измеримых данных, относящихся конкретно к вашему продукту.
По всем вопросам свяжитесь с нами.