Анализ нерастворимых в соляной кислоте зольных веществ: аккредитованный метод

Определение количества нерастворимой золы в соляной кислоте и его значение...

Анализ нерастворимой в соляной кислоте золы является важным методом контроля качества, используемым для оценки чистоты, качества обработки и степени загрязнения пищевых и кормовых продуктов. Он особенно применяется для определения наличия почвы, песка, кремнезема или аналогичных неорганических веществ в зерновых, муке, крахмале и пищевых добавках.

Что такое зола, нерастворимая в соляной кислоте?

В минеральных остатках, полученных в результате сжигания образца во время анализа золы, зола, нерастворимая в соляной кислоте, в основном относится к неорганическим веществам, таким как почва, песок или кремнезем. Такие вещества могут смешиваться с продуктом во время производства и оказывать негативное влияние на его качество.

• Общая зола: относится к общему количеству минералов, остающихся после сжигания.
• Нерастворимая в HCl зола: измеряет частицы, которые не растворяются между минералами.

Как проводится анализ?

1. Подготовка образца

• Точно взвешивается необходимое для анализа количество образца (например, 5-10 г).
• Образец может подвергаться предварительной сушке.

2. Сжигание

• Образец сжигается в муфельной печи при температуре 550–600 °C. Этот процесс обеспечивает удаление органических веществ путем сжигания.
• После достаточного времени в печи получается полностью белый остаток золы.

3. Растворение в соляной кислоте

• Добавьте 10 мл 10% раствора HCl к оставшейся золе.
• Растворение достигается путем нагрева смеси на водяной бане или при низкой температуре.

4. Фильтрация

• Нерастворимые вещества в растворе фильтруются с помощью бумаги для анализа золы или стеклянного фильтра.
• Отфильтрованные нерастворимые вещества сушатся и взвешиваются для определения их количества.

5. Расчет

• Количество нерастворимой золы выражается в процентах (%) путем пропорционального расчета по отношению к общей массе образца .

В чем заключается важность определения нерастворимой золы в соляной кислоте?

1. Определение качества пищевых продуктов

• Высокое количество золы, нерастворимой в HCl, может указывать на загрязнение продукта почвой, песком или посторонними веществами.
• Это указывает на такие проблемы, как недостаточная чистота во время производства, низкое качество сырья или загрязнение во время транспортировки.

2. Соблюдение правовых норм

• Турецкий пищевой кодекс и международные стандарты устанавливают пределы содержания золы, нерастворимой в HCl, для определенных продуктов.
• Этот анализ является важным тестом для оценки соответствия продуктов законодательным требованиям.

3. Защита здоровья потребителей

• Вещества, нерастворимые в HCl, обычно являются неперевариваемыми примесями и могут оказывать вредное воздействие на здоровье человека.
• Анализ позволяет обнаружить такие загрязнения и удалить их из продукта.

4. Контроль процессов переработки и производства

• Высокое содержание нерастворимой золы может указывать на необходимость улучшения производственных процессов (например, более тщательной очистки или сортировки).

Nanolab Laboratories Group продолжает предоставлять услуги по анализу нерастворимой в соляной кислоте золы. Мы также предоставляем услуги по определению питательных веществ.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами.

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать свежие новости и публикации о наших услугах.

Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе последних публикаций в нашем блоге.