BLOG

Анализ пищевых добавок: контроль содержания и качества

Каковы преимущества и вред пищевых добавок? Следует ли их употреблять ежедневно?

Анализ пищевых добавок: контроль содержания и качества

Что такое пищевые добавки?

В рамках Коммюнике турецкого пищевого кодекса о пищевых добавках определены условия производства, приготовления, переработки, хранения, транспортировки и продажи пищевых добавок.

В рамках указанного коммюнике пищевые добавки определяются как «продукты, которые готовятся в капсулах, таблетках, пастилках, одноразовых пакетах с порошком, жидких ампулах, флаконах с капельницей и других аналогичных жидких или порошковых формах питательных веществ, таких как витамины, минералы, белки, углеводы, клетчатка, жирные кислоты, аминокислоты или концентраты или экстракты растений, вещества растительного и животного происхождения, биологически активных веществ и аналогичных веществ, которые оказывают питательное или физиологическое воздействие с целью дополнения нормального питания и суточная доза которых определена».

Витамины, минералы и ограничения, которые могут содержаться в обогащенных продуктах питания, должны соответствовать условиям, указанным в приложениях к коммюнике. Витамины и минералы также должны использоваться в формах, указанных в приложении 2 к регламенту.

Витамины и минералы, используемые в пищевых добавках:

Витамины Минералы
Витамин A (мкг RE) Кальций (мг)
Витамин D (мкг) Магний (мг)
Витамин E (мг α-TE) Железо (мг)
Витамин K (мкг) Медь (мкг)
Витамин B1 (тиамин) (мг) Йод (мкг)
Витамин B2 (рибофлавин) (мг) Цинк (мг)
Витамин B3 (ниацин) (мг NE) Марганец (мг)
Витамин B5 (пантотеновая кислота) (мг) Фосфор (мг)
Витамин B6 (пиридоксин) (мг) Калий (мг)
Витамин B12 (кобаламин) (мкг) Селен (мкг)
Витамин C (мг) Хром (мкг)
Фолиевая кислота (мкг) Молибден (мкг)
Биотин (мкг) Фтор (мг)

Каковы преимущества и вред пищевых добавок? Следует ли их употреблять ежедневно?

В последнее время, с началом пандемии коронавируса, потребление пищевых добавок увеличилось. Пищевые добавки продаются на рынке в различных формах, таких как таблетки, капсулы, жидкие формы, жевательная резинка, порошок; если их употреблять неосознанно, это может привести к избыточному накоплению витаминов в организме. Избыточное потребление витаминов так же опасно, как и их дефицит. Например, избыток витамина K может снизить свертываемость крови. Добавки витаминов C и E могут снизить эффективность химиотерапии.

Nanolab Laboratories Group продолжает предоставлять услуги в рамках анализа пищевых добавок. Мы также предоставляем услуги по анализу витаминов.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами.

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать свежие новости и публикации о наших услугах.

Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе последних публикаций в нашем блоге.

7328