Тест на специфическую миграцию - определение элементов
Определение элементов в рамках специфического миграционного теста
Что такое тест на специфическую миграцию и определение элементов?
Переход химических веществ из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в пищевые продукты называется миграцией. Вещества, которые попадают в пищевые продукты в результате миграции, также называются мигрантами. Материалы, такие как упаковка, одноразовые тарелки, стаканы, которые контактируют с пищевыми продуктами, могут содержать много химических веществ. Поэтому материалы, которые находятся в длительном контакте с пищевыми продуктами, регулярно подвергаются испытаниям на миграцию.
Испытание на специфическую миграцию — это метод испытания, используемый для определения количества миграции химических компонентов из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в пищевые продукты. Это испытание может применяться как для органических, так и для неорганических компонентов. В ходе этого испытания проводится определение элементов, в частности, для определения степени миграции токсичных элементов. Специфическое испытание на миграцию, которое проводится в рамках испытаний на миграцию, применяется к веществам, которые не зависят от предельного значения специфической миграции, и токсикологические исследования составляют содержание испытания.
Элементы, перечисленные в приложении II к Регламенту Комиссии (ЕС) № 2020/1245 от 2 сентября 2020 г., изменяющему и исправляющему Регламент (ЕС) № 10/2011 в контексте специфической миграции, перечислены ниже:
- Литий (Li)
- Натрий (Na)
- Магний (Mg)
- Алюминий (Al)
- Калий (K)
- Кальций (Ca)
- Хром (Cr)
- Марганец (Mn)
- Железо (Fe)
- Кобальт (Co)
- Никель (Ni)
- Медь (Cu)
- Цинк (Zn)
- Мышьяк (As)
- Кадмий (Cd)
- Сурьма (Sb)
- Барий (Ba)
- Лантан (La)
- Европий (Eu)
- Гадолиний (Gd)
- Тербий (Tb)
- Ртуть (Hg)
- Свинец (Pb)
- Общее количество лантаноидов — Eu, Gd, La, Tb
DIN EN 13130: Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами — Ограничения на пластиковые материалы — Часть 1: Методы испытаний для определения перехода определенных веществ из пластмасс в пищевые продукты и имитации пищевых продуктов и выбор условий воздействия имитации пищевых продуктов — Руководство
Испытание на специфическую миграцию
- Область применения: Применяется к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, таким как пластмассы, композиты, металлы и керамика. Эти материалы вступают в прямой контакт с пищевыми продуктами и поэтому подвержены риску миграции токсичных элементов.
- Процедура испытания: Образец замачивают в специальной симуляционной жидкости в течение определенного времени и при определенной температуре. Эти симуляционные жидкости выбираются как жидкости с химическими свойствами, схожими с свойствами пищевых продуктов. Этот процесс позволяет токсичным элементам мигрировать из материалов в пищевые продукты.
- Симуляционные жидкости: для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, обычно используются уксусная кислота, этанол, вода или жидкости с pH, схожим с pH пищевых продуктов. Эти жидкости позволяют получить результаты испытаний, близкие к реальным условиям.
Определение элементов: Количество мигрирующих элементов анализируется с помощью этой жидкости, взятой из образца. Это делается с помощью таких приборов, как газовая хроматография (ГХ), атомно-абсорбционная спектрометрия (ААС) или индуктивно-связанная плазменная масс-спектрометрия (ICP-MS). Эти приборы обнаруживают наличие и количественно определяют токсичные элементы, например тяжелые металлы, такие как свинец, кадмий, ртуть, мышьяк. Оценка результатов: Полученные результаты сравниваются с конкретными пределами миграции, установленными Европейским союзом (ЕС). Эти пределы ограничивают количество миграции токсичных элементов из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
Определение элементов
- Токсичные элементы: Тяжелые металлы, такие как свинец (Pb), кадмий (Cd), ртуть (Hg), мышьяк (As), которые представляют опасность для безопасности пищевых продуктов, могут мигрировать из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, и загрязнять пищевые продукты. Эти элементы могут нанести вред здоровью человека, поэтому определение элементов является важной частью этого типа анализа. Определение элементов Токсичные элементы: Тяжелые металлы, такие как свинец (Pb), кадмий (Cd), ртуть (Hg), мышьяк (As), которые представляют опасность для безопасности пищевых продуктов, могут мигрировать из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, и загрязнять пищевые продукты. AAS количественно определяет эти элементы путем анализа их адсорбции при определенной длине волны, а ICP-MS подходит для анализа очень низких концентраций элементов.
- Химический вид: учитываются различные химические составы элементов в исследуемом образце. Например, свинец часто может мигрировать в виде органических соединений, а мышьяк может быть в водорастворимой форме. Поэтому анализы, проводимые на образце, адаптируются в соответствии с типами и свойствами этих элементов.
Группа Nanolab Laboratories продолжает предоставлять услуги в рамках
тестирования на специфическую миграцию. Мы также предоставляем услуги по
анализу пластиковой упаковки.
Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами.
Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать свежие новости и публикации о наших услугах.
Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе последних публикаций в нашем блоге.