BLOG

Миграционный тест: Анализ безопасности упаковки для пищевых продуктов

Что такое миграция?
Какие продукты это нужно сделать? Какие тесты охватывает
?

Миграционный тест: Анализ безопасности упаковки для пищевых продуктов

Что такое упаковка?

Упаковка — это материалы, используемые для защиты, транспортировки, хранения и представления продуктов потребителю. Упаковка не только защищает физические свойства продукта, но и играет важную роль в предоставлении информации о продукте и привлечении внимания потребителя. Упаковка используется в пищевой, косметической, фармацевтической, электронной и многих других отраслях. С ростом сектора готовых к употреблению продуктов питания в последние годы упаковочные материалы, используемые для хранения продуктов, также приобрели важное значение. Используемые упаковочные материалы не должны содержать токсичных веществ, таких как тяжелые металлы, фталаты и БФА.

Тест на миграцию является одним из важнейших анализов для определения вреда упаковочных материалов для здоровья человека.

Что такое миграция? Что такое тест на миграцию?

Тест на миграцию — это анализ, проводимый на упаковке, кухонных материалах и пищевых производственных машинах, которые вступают в контакт с пищевыми продуктами, что позволяет определить миграцию веществ, представляющих токсикологический риск в их структуре для пищевых продуктов.

Какие факторы влияют на тесты на миграцию?

  • Структура пищевых продуктов
  • Время контакта
  • Температура контакта
  • Структура упаковки и количество материала, используемого в ее содержании

Лаборатории по тестированию миграции тестируют упаковочные материалы в соответствии с соответствующими стандартами и методами, принимая во внимание все эти факторы.

Испытания на миграцию проводятся в виде общей миграции и специфической миграции.

Общая миграция выражается как сумма всех веществ, которые могут мигрировать из материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в пищевые продукты.

Симуляции пищевых продуктов, используемые в испытаниях на общую миграцию, следующие.

Пищевой продукт A Водный пищевой продукт, 10% этиловый спирт
Пищевой продукт B Кислотный пищевой продукт, 3% уксусная кислота
Пищевой продукт C Алкогольный пищевой продукт, 20% этилового спирта
Пищевой продукт D1 Жирный пищевой продукт, 50% этилового спирта
Пищевой продукт D2 Жирный пищевой продукт, растительное масло
Пищевая D2 Заменила 95% этилового спирта
Пищевая D2 Заменяет изооктан
Пищевой E Сухие продукты, Tenax

Специфическая миграция основана на токсикологических исследованиях, примененных к конкретному веществу в пищевых симуляциях.


Анализы, проводимые в рамках анализа специфической миграции;

Определение содержания тяжелых металлов
Определение бисфенола А (БФА)
Определение эпоксида и его производных
Определение фталата
Определение первичных ароматических аминов

Анализ миграции является важным и обязательным критерием качества в упаковочной промышленности. Упаковочные материалы, которые привлекают наше внимание на полках магазинов и чья основная задача заключается в защите пищевых продуктов, не должны содержать тяжелых металлов и токсичных веществ, угрожающих здоровью человека.

Nanolab Laboratories Group продолжает предоставлять услуги в рамках тестирования миграции в упаковке. Мы также предоставляем услуги по анализу бумаги и картона.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами.

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы быть в курсе последних новостей и публикаций о наших услугах.

Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе последних публикаций в нашем блоге.

7328