Определение содержания фруктов в фруктовом соке: качество и содержание

Определение содержания фруктов в фруктовом соке

Определение и виды фруктовых соков

Обычно под фруктовыми соками понимают напитки, приготовленные путем отжима или измельчения свежих фруктов. Они естественным образом богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Однако сорта, представленные на рынке, могут различаться по содержанию фруктов.

Виды фруктовых соков

• Свежевыжатый сок: изготавливается из свежих фруктов дома или в местных предприятиях. Не содержит консервантов и, как правило, считается самым полезным вариантом. Содержание фруктов составляет 100%.
• Концентрированный сок: сок извлекается, концентрируется и упаковывается с добавлением воды для продления срока хранения.
• Нектар: напиток, полученный путем добавления фруктового сока, воды и подсластителей. Доля фруктового сока варьируется от 25% до 50%.
• Смузи: более густые и кремообразные напитки, приготовленные путем добавления йогурта, молока или мороженого к фруктовому соку.
• Фруктовый напиток: фруктовый сок-концентрат, фруктовый сок, фруктовая мякоть-концентрат, фруктовая мякоть или сироп для напитков, содержащий воду, подсластители, кислоты и другие разрешенные добавки в количестве от 10 до 24% фруктов.
• Напиток с фруктовым вкусом: это тип напитка с содержанием фруктов от 0 до 9%.

Определение содержания фруктов в фруктовом соке

Содержание фруктов является важным фактором, определяющим качество и полезные свойства фруктового сока. Различные виды фруктового сока классифицируются и маркируются в соответствии с фактическим содержанием фруктов. Турецкий продовольственный кодекс, касающийся фруктового сока и аналогичных продуктов, определяет продукты, называемые фруктовым соком, фруктовым нектаром и напитками с фруктовым вкусом, представленные на рынке. Соотношение фруктов в продуктах, подпадающих под действие стандарта, было определено.

Для проверки информации, указанной на этикетке, требуются различные тесты и анализы. Определение соотношения фруктов в фруктовом соке является важным процессом для определения соответствия соотношения фруктов соответствующим нормам и правовым положениям.

Как Nanolab Laboratories Group, мы предоставляем услуги с помощью нашей экспертной и уполномоченной команды по определению содержания фруктов в фруктовых соках. Мы также предоставляем услуги по анализу халяльной пищи, подробную информацию можно найти на нашем веб-сайте.

Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт: https://www.nano-lab.com.tr/

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать свежие новости и сообщения о наших услугах.

Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе последних публикаций в нашем блоге.