Последняя оценка фторидов, проведенная EFSA: безопасные уровни потребления для всех возрастных групп

Обновлены допустимые уровни потребления фтора!

Какова роль фтора в организме и из каких источников он поступает?

Фтор — минерал, естественно содержащийся во многих продуктах питания, — также можно получать из пищевых добавок. Он стимулирует образование новой костной ткани и предотвращает возникновение и развитие кариеса. Как известно, почва, вода, растения и продукты питания содержат следовые количества фтора.

Большая часть фтора, поступающего в организм человека, поступает из воды, пищи и напитков, пищевых добавок, зубной пасты и сопутствующих товаров. Около 80% или более поступившего количества всасывается в желудочно-кишечном тракте.

Последствия, возникающие в результате чрезмерного потребления фтора:

• Боль в суставах или их скованность, приводящие к остеопорозу
• Атрофия мышц
• Неврологические нарушения

Заключение EFSA

На основании недавних научных исследований EFSA переоценила потенциальные риски для потребителей. В своей последней публикации она определила безопасные/допустимые уровни потребления для всех возрастных групп. Председатель Научного комитета EFSA Сюзанна Хоугаард Беннекоу в своих замечаниях заявила, что, исходя из текущих концентраций фтора в европейской питьевой воде, по их оценкам, общее воздействие фтора не превышает допустимого верхнего предела и не представляет угрозы для здоровья. Подчеркивая важность этой оценки для детей, председатель Научного комитета EFSA отметила, что высокое потребление фтора из питьевой воды или средств по уходу за зубами может привести к легкой форме флюороза (изменению цвета зубов).

Обновленные уровни для младенцев, детей и взрослых

EFSA установила допустимые верхние уровни потребления для младенцев и детей младшего возраста. Согласно этим данным:

• 1 миллиграмм (мг/день) для младенцев в возрасте 0–12 месяцев,
• 1,6 мг в день для детей в возрасте 1–3 лет и
• 2 мг в день для детей в возрасте 4–8 лет.

Точка зрения NANOLAB: почему мониторинг фторидов важен?

Мы проводим анализ уровней фторидов в первую очередь в воде, а также в косметике, зубной пасте и других потребительских товарах. Новые безопасные уровни потребления, установленные EFSA, требуют более точного подхода к контролю этих продуктов. Особенно когда речь идет о чувствительных группах, таких как младенцы, дети и пожилые люди, крайне важно знать и контролировать уровни воздействия.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами.

Следите за нами на LinkedIn, чтобы узнавать последние новости и обновления о наших услугах.

Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе наших последних публикаций в блоге.