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補助食品に関するトルコ食品コーデックス コミュニケの範囲内。栄養補助食品の製造、準備、加工、保管、輸送、および販売の条件が指定されています。
コミュニケの範囲内では、補助食品は「植物、野菜、動物由来の物質、ビタミン、ミネラル、タンパク質、炭水化物、繊維、脂肪酸、アミノ酸、またはその他の栄養素などの栄養的または生理学的効果を持つ生物活性物質です。通常の栄養を補うために. カプセル、錠剤、ロゼンジ、ディスポーザブルパウダーパック、液体アンプル、スポイトボトル、その他の同様の液体または粉末状、単独または混合物。
補助食品に含まれるビタミン、ミネラル、制限は、コミュニケの付属書に指定された条件を満たさなければなりません。ビタミンとミネラルは、規則の附属書 2 で指定された形で使用する必要があります。
補助食品に使用されるビタミンとミネラル:
| ビタミン | ミネラル |
| ビタミンA (μg RE) | カルシウム (mg) |
| ビタミンD (μg) | マグネシウム (mg) |
| ビタミン E (mg α-TE) | 鉄（mg） |
| ビタミンK（μg） | 銅 (μg) |
| ビタミンB1（チアミン）（mg） | ヨウ素 (μg) |
| ビタミンB2（リボフラビン）(mg) | 亜鉛 (mg) |
| ビタミンB3（ナイアシン）（mg NE） | マンガン (mg) |
| ビタミンB5（パントテン酸）（mg） | リン (mg) |
| ビタミンB6（ピリドキシン）（mg） | カリウム (mg) |
| ビタミンB12（コバラミン）（μg） | セレン (μg) |
| ビタミンC (mg) | クロム (μg) |
| 葉酸（μg） | モリブデン (μg) |
| ビオチン (μg) | フッ素 (mg) |
