Халал тағам дегеніміз не? Халал сертификаты қандай өнім санаттарында бар? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Тағамдарда глютеннің болуы, оның зияны мен жаралары... Глютенді тұтыну керек пе? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Тағамдардың тағамдық құндылығы... Қандай талдаулар жүргізіледі? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Зәйтүн майындағы контрафактілік – алдау операциялары қандай? Жалған зәйтүн майын қалай анықтауға болады? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Бұл жалған сусындарды тұтыну кезінде анықталады ма? Қандай сақтық шараларын қолдануға болады? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Сары майға еліктеу және бұрмалау ... Азық-түліктегі хиттерді қалай анықтауға болады? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Тұздың түрлері, зияны және пайдасы қандай? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Пандемия процесі азық-түлік қауіпсіздігіне қалай әсер етеді?
Азық-түлікті тұтыну кезінде қандай сақтық шараларын сақтау керек? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Антиоксидант дегеніміз не?
Неліктен антиоксиданттық қабілеті жоғары тағамдарды тұтыну керек? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Жасанды тәттілендіргіштер жақсы ма, әлде зиянды ма? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Сорбин қышқылы мен бензой қышқылын тағамға қолдану зиянды ма?
Мүмкіндіктері мен мақсаты қандай? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Күкірттену процесі дегеніміз не?
Пайдасы мен зияны қандай? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Натамициннің мақсаты қандай?
Неліктен ол шектелген?
Ол қандай өнімдерде қолданылады? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Күкірт диоксиді (SO ₂ ) қандай мақсаттарда қолданылады?
Пайда, зиян... АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Көмірқышқыл газын (CO ₂ ) тамақ өнімдерінде пайдалану мақсаттары?
Пайдасы, зияны.... АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Корбоксиметил целлюлоза (CMC) қандай өнімдерде қолданылады?
Қолдану мақсаты қандай?
Ол зиянды ма? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Энергетикалық сусындар денсаулыққа пайдалы ма?
Неліктен тұтынылады? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

HMF қандай зияны бар?
Неліктен оны балда кездестіруге болмайды? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Балдағы диастаза және инвертаза ферменттерінің қызметі қандай?
Неліктен балда ферментті анықтау жүргізіледі? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ

Ликопеннің жалғыз функциясы түс беру ме?
Адам денсаулығына әсері қандай? АРЫ ҚАРАЙ ОҚУ