Определение гексана в пищевых продуктах: методы анализа

ISO 9289: Остатки масличных семян. Определение выделенного гексана

Гексан и безопасность пищевых продуктов

Гексан широко используется для извлечения масла из масличных семян. Использование гексана в качестве растворителя при экстракции масла помогает извлекать масло с высокой эффективностью. Однако после этого процесса не весь растворитель обычно полностью удаляется из масла. Это может привести к остаточному содержанию гексана в пищевых продуктах. Поскольку свободный гексан может быть вредным для здоровья человека, определение этих остатков в пищевых продуктах имеет решающее значение для безопасности пищевых продуктов.

Цель и важность стандарта ISO 9289

Стандарт ISO 9289 описывает метод испытаний, разработанный для точного определения остатков гексана в маслах, полученных из масличных семян. Этот стандарт предоставляет производителям пищевых продуктов метод определения того, находится ли уровень выделенного гексана в маслах в пределах безопасных значений.

Остатки гексана не должны присутствовать в пищевых продуктах, поскольку длительное воздействие этого вещества может вызвать проблемы со здоровьем. Вдыхание или проглатывание гексана может вызвать головную боль, головокружение, тошноту и неблагоприятное воздействие на нервную систему. Таким образом, стандарт ISO 9289 защищает здоровье потребителей, помогая ограничить остатки гексана до определенных уровней.

В каких областях применяется ISO 9289?

ISO 9289 особенно важен для производителей и переработчиков пищевых продуктов. Он является неотъемлемой частью процессов контроля качества на заводах по переработке масличных культур и промышленном оборудовании, используемом в производстве масла. Он также используется в аудитах безопасности пищевых продуктов. Ниже перечислены некоторые области, в которых может применяться этот стандарт:

• Маслоперерабатывающие заводы: Предприятия, производящие масло из масличных культур, используют ISO 9289 для контроля уровня гексана, выделяющегося в процессе производства.
• Пищевые лаборатории: лаборатории, которые проверяют масла на соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов, используют этот тест для измерения количества свободного гексана.
• Организации по контролю пищевых продуктов: организации по контролю пищевых продуктов контролируют остатки химических веществ в пищевых продуктах, используя этот стандарт для защиты здоровья потребителей.

Nanolab Laboratories Group продолжает предоставлять услуги в области определения гексана в пищевых продуктах. Мы также предоставляем услуги по анализу диоксинов.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами.

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать свежие новости и сообщения о наших услугах.

Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе последних публикаций в нашем блоге.