Определение содержания таурина: безопасность и здоровье энергетических напитков

Что такое таурин?

Что такое таурин?

Таурин — это серосодержащая аминокислота, которая в большом количестве содержится в головном мозге, сердце, мышцах и глазах. Он выполняет множество биологических функций в организме, таких как стабилизация клеточных мембран, нервная проводимость, регуляция сердечной деятельности и детоксикация. Это соединение, которое может синтезироваться в организме естественным путем, также можно получить из продуктов животного происхождения. В энергетические напитки таурин добавляется для снижения утомляемости, повышения бдительности и поддержки спортивных результатов.

Зачем определять содержание таурина в энергетических напитках?

Определение уровня таурина в энергетических напитках важно по следующим причинам:

1. Безопасность для здоровья: Высокое потребление таурина может иметь побочные эффекты, особенно у людей с определенными заболеваниями. При употреблении в высоких дозах у некоторых людей могут наблюдаться такие эффекты, как учащенное сердцебиение и гипертония. Поэтому контроль количества таурина помогает предотвратить возможные побочные эффекты.
2. Соблюдение правовых норм: Содержание энергетических напитков подпадает под определенные стандарты и правовые нормы в различных странах. Эти нормы конкретно требуют определенных уровней активных соединений, таких как таурин. Контроль уровня таурина в энергетических напитках гарантирует, что производители соблюдают нормативные требования.
3. Поддержание качества продукции: Таурин является ингредиентом, который влияет на вкус и эффективность энергетических напитков. Точное определение уровня таурина в продуктах играет важную роль в обеспечении качества бренда и удовлетворенности потребителей.

В рамках «Коммюнике Турецкого продовольственного кодекса об энергетических напитках» пределы содержания веществ, которые могут входить в состав энергетических напитков, определены следующим образом.

• Кофеин 150 мг/л
• Инозитол 100 мг/л
• Глюкоролактон 20 мг/л
• Таурин 800 мг/л

Как указано в Коммюнике о энергетических напитках Турецкого пищевого кодекса, «ароматизированные безалкогольные напитки, содержащие одно или несколько веществ: таурин, инозитол и глюкоронолактон вместе с кофеином в своем составе, не могут быть размещены на рынке под названием, отличным от «энергетические напитки». В связи с этим во многих напитках проводится определение содержания таурина.

Определение содержания таурина проводится в аккредитованных и уполномоченных лабораториях Nanolab Food Analysis Laboratories с целью определения его количества в различных безалкогольных напитках или энергетических напитках.

Группа лабораторий Nanolab продолжает предоставлять услуги в рамках определения содержания таурина в энергетических напитках. Мы также предоставляем услуги по определению анализа энергетических напитков.

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами.

Вы можете следить за нами на LinkedIn, чтобы получать свежие новости и публикации о наших услугах.

Подпишитесь на наш аккаунт в Instagram, чтобы быть в курсе последних публикаций в нашем блоге.