EFSA-nın Titan Dioksid Qərarı

Titan dioksid: E171 qida əlavəsi kimi istifadə edildikdə artıq təhlükəsiz hesab edilmir.

Titan dioksid nədir?

Titan dioksid E171 kodu olan qidalarda istifadə olunan qida boyasıdır. Qida məhsulları ilə yanaşı, kosmetika və əczaçılıq sənayesində də istifadə olunur. Titan dioksidi olan qidalar; şorbalar, bulyonlar, souslar, salatlar, işlənmiş qoz-fındıq.

Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) son bəyanatında E171 - Titan dioksidi təhlükəli hesab edir. Elmi sübutlara əsaslanaraq o, belə qənaətə gəlib ki, “TiO2” hissəciklərinin genotoksikliyi ilə bağlı narahatlığı istisna etmək olmaz. Bu o deməkdir ki, E171 – Titan dioksid üçün məqbul gündəlik qəbul (ADI) müəyyən edilə bilməz.

Genotoksisite kimyəvi maddənin hüceyrələrin genetik materialı olan DNT-ni zədələmək qabiliyyətinə aiddir. Genotoksisite kanserogen təsirlərə səbəb ola biləcəyi üçün onun təhlükəsizliyinə dair nəticə çıxarmaq üçün onun potensial genotoksik təsirini qiymətləndirmək vacibdir.

Yekun olaraq EFSA-nın ümumi şərhi: “Ümumi zəhərli təsirlərə dair sübutlar qəti olmasa da, yeni məlumatlar və gücləndirilmiş metodlar əsasında bunu istisna edə bilməzdik. Bu, genotoksiklik narahatlığıdır və buna görə də biz qida əlavəsinin gündəlik qəbulu üçün təhlükəsiz səviyyə təyin edə bilmədik”. Şəklindədir.

Beləliklə, "Titanium Dioxide" istifadəsi qadağandır? Tərkibində "Titan Dioksid" olan qidaların istehlakını dayandırmalısınız?