Наличие дрожжей и плесени в продуктах питания... Каковы их вредные и полезные свойства? Дополнительная Информация

Какой вред наносят бактерии Listeria spp.? В каких продуктах они могут встречаться? Где происходит их заражение и размножение? Дополнительная Информация

В каких продуктах питания содержатся молочнокислые бактерии? Полезны они или вредны? Дополнительная Информация

Какие заболевания вызывает золотистый стафилококк? Какие меры предосторожности следует принимать? Дополнительная Информация

Каковы причины количества термофильных (термостойких) кампилобактерий в пищевых продуктах? Campylobacter spp. В чем вред? Дополнительная Информация

Обследование пищевых продуктов на наличие Escherichia coli... Подсчёт E. coli, причины загрязнения и меры предосторожности... Дополнительная Информация