Cos'è il cibo halal? In quali categorie di prodotti è disponibile la certificazione Halal? LEGGI DI PIÙ

Presenza di glutine negli alimenti, suoi danni e ferite... Il glutine dovrebbe essere consumato? LEGGI DI PIÙ

Valore nutritivo degli alimenti... Quali sono le analisi eseguite? LEGGI DI PIÙ

Quali sono le operazioni di contraffazione - adulterazione nell'olio d'oliva? Come identificare l'olio d'oliva falso? LEGGI DI PIÙ

È rilevabile quando si consumano bevande false? Quali precauzioni si possono adottare? LEGGI DI PIÙ

Imitazione e adulterazione del burro ... Come identificare i trucchi nel cibo? LEGGI DI PIÙ

Quali sono i tipi, i danni e i benefici del sale? LEGGI DI PIÙ

In che modo il processo pandemico influisce sulla sicurezza alimentare?
Quali sono le precauzioni da adottare nel consumo di cibo? LEGGI DI PIÙ

Cos'è l'antiossidante?
Perché dovrebbero essere consumati cibi con un'elevata capacità antiossidante? LEGGI DI PIÙ

I dolcificanti artificiali sono buoni o cattivi? LEGGI DI PIÙ

L'uso di acido sorbico e acido benzoico negli alimenti è nocivo?
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Qual è il processo di solforazione?
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Qual è lo scopo della natamicina?
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Quali sono gli usi dell'anidride solforosa (SO ₂ )?
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Scopi d'uso dell'anidride carbonica (CO ₂ ) negli alimenti?
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In quali prodotti viene utilizzata la corbossimetilcellulosa (CMC)?
Qual è lo scopo di utilizzo?
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Le bevande energetiche sono salutari?
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Quali sono i danni di HMF?
Perché non dovrebbe essere trovato nel miele? LEGGI DI PIÙ

Quali sono le funzioni degli enzimi diastasi e invertasi nel miele?
Perché la determinazione enzimatica viene eseguita nel miele? LEGGI DI PIÙ

L'unica funzione del licopene è quella di conferire colore?
Quali sono gli effetti sulla salute umana? LEGGI DI PIÙ