Umumiy Migratsiya Testi
Migratsiya testi; Bu oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan qadoqlash, oshxona jihozlari va oziq-ovqat ishlab chiqarish mashinalarida o'tkaziladigan va oziq-ovqat uchun toksikologik xavf tug'diradigan moddalarning migratsiya xavfini aniqlaydigan tahlillar.
Migratsiya tahliliga ta'sir qiluvchi omillar quyidagilardan iborat:
- Ovqatning tuzilishi
- Aloqa vaqti
- Aloqa harorati
- o'ramning tuzilishi va uning tarkibida ishlatiladigan moddaning miqdori
Umumiy migratsiya oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan materiallardan oziq-ovqatga o'tishi mumkin bo'lgan barcha moddalar yig'indisi sifatida ifodalanadi.
Qishloq va o‘rmon xo‘jaligi vazirligi tomonidan nashr etilgan; Sinov jarayonlari "Turkiya oziq-ovqat kodeksining oziq-ovqat bilan aloqada bo'lgan plastik moddalar va materiallarning migratsiya testida ishlatiladigan oziq-ovqat o'xshashlari ro'yxati to'g'risidagi bayonoti" doirasida qadoqlash materiallarida amalga oshiriladi.
Migratsiya tahlilida ishlatiladigan oziq-ovqat simulyatsiyalari quyidagilardan iborat.
| Oziq-ovqat kabi A | Sharbatli ovqat, 10% etil spirti |
| Oziq-ovqat kabi B | Kislotali oziq-ovqat, 3% sirka kislotasi |
| Oziq-ovqat kabi C | Spirtli ovqatlar, 20% etil spirti |
| Oziq-ovqatga o'xshash D1 | Yog'li ovqat, 50% etil spirti |
| Oziq-ovqatga o'xshash D2 | Yog'li ovqat, o'simlik yog'i |
| Oziq-ovqat kabi E | Quruq oziq-ovqat, poli(2,6-difenil-p-fenilen oksidi) |
Turkiyaning ko'plab joylarida xizmat ko'rsatadigan laboratoriyalarimizda TÜRKAK akkreditatsiyasi bilan bog'liq qonuniy qoidalar va standartlarga muvofiq qadoqlash materiallarida "Jami migratsiya tahlili" amalga oshiriladi.
| Umumiy migratsiya tahlili Migratsiya quruq oziq-ovqatlari modifikatsiyalangan polifenilen oksidi (MPPO) |
| Jami migratsiya tahlili toʻliq suvga choʻmish (suvli ovqatlar-suvli, kislotali, alkogolli) |
| Umumiy migratsiya tahlili mahsulot nazorati (suvli ovqatlar-suv, kislotali, alkogolli) |
| Umumiy migratsiya tahlilini almashtirish test usuli (yog'li-95% etanol va izoktan) |
