BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
الليستيريا المونوسيتوجينيس هي نوع من البكتيريا التي يمكنها البقاء على قيد الحياة في البيئات الباردة. وغالبًا ما توجد في الأطعمة المبردة والمصنعة الأطعمة (مثل الجبن واللحوم المدخنة والوجبات الجاهزة). يمكن أن يتناول الناس الأطعمة الملوثة بهذه البكتيريا، وقد تؤدي العدوى إلى الإصابة بمرض الليستريات. يمكن أن يؤدي هذا المرض إلى مشاكل صحية مثل القيء والإسهال والحمى وآلام العضلات، وفي الحالات الأكثر خطورة، التهاب السحايا. لذلك، يعد الكشف عن Listeria monocytogenes أمرًا حيويًا لسلامة الأغذية.
ISO 11290-1 يمكّن مصنعي الأغذية من الكشف السريع والدقيق عن وجود Listeria monocytogenes. هذه خطوة حاسمة لحماية الصحة العامة والوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية والامتثال للمتطلبات التنظيمية. يمنع تطبيق المعيار تفشي الأمراض المحتملة من خلال تحديد وجود البكتيريا، خاصة في المنتجات عالية الخطورة مثل الأطعمة الجاهزة للأكل والألبان واللحوم والمأكولات البحرية.
تعد معيار ISO 11290-1 المعيار الذهبي للكشف عن وجود Listeria monocytogenes في صناعة الأغذية. من المهم أن يراقب مصنعو الأغذية وجود هذه البكتيريا، خاصة في المنتجات عالية الخطورة مثل الأطعمة الجاهزة والألبان ومنتجات اللحوم. يساهم الكشف المبكر في تحسين سلامة المنتجات الغذائية وحماية الصحة العامة. كما يساعد مصنعي الأغذية على الامتثال لقوانين سلامة الأغذية.
ISO 11290-1 هي معيار أساسي للكشف عن Listeria monocytogenes في عينات الأغذية. هذا الاختبار، الذي يكتسي أهمية كبيرة لسلامة الأغذية، يكشف عن وجود البكتيريا ويمنع حدوث مشاكل صحية خطيرة. يساعد تطبيق هذا المعيار مصنعي الأغذية على إنتاج منتجات صحية وآمنة ويساعد على استيفاء المتطلبات التنظيمية.
تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال فحص الليستيريا المونوسيتوجينيس. كما نقدم خدمات الكشف عن الإشريكية القولونية O157.
اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.
