البحث عن Salmonella spp.

السالمونيلا spp. وهي من البكتيريا التي تصيب الناس بالمرض. يمكن العثور عليها في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والبيض والفواكه والخضروات وحتى الأطعمة المصنعة. من أجل منع تطور السالمونيلا في الأطعمة ، يجب توفير شروط التنظيف اللازمة في مناطق إنتاج الغذاء أثناء مراحل التنظيف ، والفصل ، والطهي ، والتبريد.

عدم توفير الظروف الصحية أثناء إنتاج وتخزين الأطعمة و Salmonella spp. لقد أصبح خطرا على صحة الإنسان بتلوثه وتطوره. السالمونيلا spp. بصرف النظر عن الغذاء ، يمكن أيضًا أن ينتشر من خلال المياه الملوثة ، والبيئة ، والأشخاص والحيوانات الأخرى. السالمونيلا spp. يمكن رؤية أعراض مثل ارتفاع درجة الحرارة والقيء والإسهال مع العدوى.

السالمونيلا spp. إنها معلمة اختبار يتم تحليلها بانتظام خاصة في الأطعمة وإذا تم اكتشافها ، يمكن الحصول على فكرة حول نظافة بيئة الإنتاج.

انقر لتحليل الطعام.