تحديد المحليات الصناعية

هل المحليات الصناعية جيدة أم سيئة؟

المحليات الصناعية؛ إنها مكونات كيميائية ليس لها قيمة من السعرات الحرارية وتعطي طعمًا حلوًا دون التأثير على نسبة السكر في الدم. السكرالوز ، الأسبارتام ، أسيسولفام- K والسكرين هي محليات صناعية تستخدم كبدائل للسكر.

سكرالوز ؛ إنه أكثر فعالية من المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام ، أسيسولفام- K ، السكرين.
سكرالوز (إي 955) ؛ السكرالوز الذي يتم الحصول عليه من السكر بطريقة المعالجة بالكلور أحلى بـ 600 مرة.
أسبارتام (E951) ؛ إنه أحلى 180 مرة من السكر.
السكرين (E954) ؛ إنه أحلى 300 مرة من السكر.
أسيسولفام- K (E950) ؛ إنه أحلى 200 مرة من السكر.
سكرالوز ؛ يتم استخدامه في المشروبات الغازية وعلكة المضغ وخلطات الخبز وحبوب الإفطار وتوابل السلطة. نظرًا لأن السكرالوز قابل للذوبان في الإيثانول والميثانول والماء ، فيمكن استخدامه في المنتجات الزيتية والمائية والمشروبات الكحولية.
أسبارتام ؛ يستخدم في الشوكولاتة والحلويات المجمدة والعلكة ومنتجات المخابز. سكارين ؛ يتم استخدامه في منتجات مثل الحلويات والمشروبات الكحولية ومعجون الأسنان.
إذا كان Acesulfame-K ؛ يتم استخدامه في منتجات مثل المخللات والحبوب والعلكة والحلويات والمربى.
بشكل عام ، لا ينصح باستخدام المحليات الصناعية لصحة الإنسان. إنه ضار بشكل خاص من حيث إنشاء أساس لمرض السكري. حدود استخدام المحليات الصناعية محددة ومحدودة في لائحة المضافات الغذائية للأغذية التركية.

فما مضار المحليات الصناعية؟

تعتبر المحليات الصناعية آمنة بشكل عام (GRAS) ، ولكن يجب تجنبها من قبل الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون أو الحساسية للسلفوناميدات.