تحديد اللون في القمح

تحديد اللون في القمح

يمكن للون أن يعطي فكرة عن العديد من القضايا المتعلقة بتحديد الخصائص الفيزيائية للقمح. بعد خصائص الرائحة، فإن لون القمح مهم أيضًا. بادئ ذي بدء، يمكن الحصول على معلومات حول تنوع ونوع القمح عن طريق تحديد اللون.

العوامل المؤثرة على لون الحبوب هي كما يلي:
- زيادة الصلابة تغمق اللون.
- الظروف الطبيعية
- موسم الحصاد
- الأمراض
- شروط التخزين

يتم تحديد اللون في القمح باستخدام مخطط الألوان (مقياس الألوان). قد تختلف التحديدات الذاتية قليلاً من شخص لآخر.