BLOG

تحديد كحول الميثيل

تحديد كحول الميثيل

تحديد كحول الميثيل

أصبح كحول الميثيل موضوعًا نسمعه أكثر ونجذب الانتباه بأخبار الكحول الوهمية في السنوات الأخيرة. عند استهلاك كحول الخشب أو كحول الميثيل ، المعروف أكثر باسم الميثانول ، فإن حتى كمية صغيرة منه يكون له تأثير في تعمية الناس. لهذا السبب ، يتم إجراء تحديد كحول الميثيل في العديد من المنتجات ، وخاصة في المشروبات الكحولية.

بشكل أساسي ، يوجد الميثانول بشكل طبيعي في المنتجات المخمرة إلى حد معين. ومع ذلك ، فإن 50-75 جم من كحول الميثيل تعتبر جرعة قاتلة. يجب أن يتم التحكم في كحول الميثيل بانتظام وبطريقة خاضعة للرقابة ، خاصة في المشروبات الكحولية. الأعراض التي قد تحدث مع التسمم بكحول الميثيل:

  • ضعف القلب والعضلات
  • التشنجات والرعشة
  • ضعف البصر والعمى
نظرًا للتأثيرات المذكورة أعلاه ، يعتبر الكشف عن وجود كحول الميثيل في الأطعمة معلمة اختبار مهمة. يتم إجراء "تحديد كحول الميثيل" في المشروبات الكحولية بأمان في مختبر نانولاب لتحليل الأغذية المعتمد والمعتمد.

انقر هنا لتحليل الطعام.

25209