BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
• نوع البلاستيك: يمكن أن يؤثر نوع البلاستيك المستخدم في الزجاجات على خطر التلوث بالبيركلورات. قد تطلق بعض أنواع البلاستيك مواد كيميائية، خاصة عند تعرضها لدرجات حرارة عالية. ومع ذلك، فإن معظم الزجاجات البلاستيكية المستخدمة اليوم مصنوعة من مواد تعتبر آمنة لمياه الشرب.
• عمر الزجاجة وظروف استخدامها: الزجاجات البلاستيكية القديمة أو تلك المعرضة لأشعة الشمس لفترات طويلة تنطوي على مخاطر أعلى لتسرب المواد الكيميائية.
• خصائص المشروب: قد تتفاعل المشروبات الحمضية بشكل أكبر مع الزجاجات البلاستيكية، مما يتسبب في تسرب المواد الكيميائية إلى الماء.
• مصدر البيركلورات: بدلاً من الزجاجة البلاستيكية نفسها، يشكل وجود البيركلورات في الماء أو المشروبات الأخرى الموضوعة بداخلها خطرًا أكبر.
يشكل الاستخدام الواسع النطاق للبيركلورات وقدرته على البقاء في البيئة مخاطر على صحة الإنسان والبيئة. لذلك، فإن التحكم في مستويات البيركلورات ومراقبة وجوده في المنتجات الغذائية أمر بالغ الأهمية. قد تحتوي الخضروات الورقية والخضروات الجذرية والحليب ومنتجات الألبان ومياه الشرب على البيركلورات. تم مؤخرًا اكتشاف مستويات عالية من البيركلورات في المشروبات الغازية في أوروبا، مما أدى إلى سحب هذه المنتجات من رفوف المتاجر. عندما يتعلق الأمر بالبيركلورات، يُعتبر LC-MS/MS المعيار الذهبي للكشف والتحديد الكمي، خاصة في المصفوفات المعقدة مثل الأغذية والمياه.
حساسية عالية: يمكن أن يتواجد البيركلورات بتركيزات منخفضة جدًا، تصل أحيانًا إلى أجزاء من المليار (ppb)، مما يجعل الكشف عنه صعبًا. يمكن لـ LC-MS/MS الكشف عن البيركلورات وقياسه حتى عند هذه المستويات النزرة، مما يضمن نتائج دقيقة.
النطاق: الفواكه، والخضروات، والشاي (المنتجات المجففة)، والحبوب والمنتجات المشتقة من الحبوب، والمكملات الغذائية، وحليب الأطفال، وحليب المتابعة
في Nanolab، نجري تحليلات الكلورات والبيركلورات باستخدام أحدث أجهزة LC-MS/MS لدينا وموظفينا المؤهلين.
تحدد لائحة الملوثات في قانون الأغذية التركي الحدود القصوى لحليب الأطفال وحليب المتابعة اعتبارًا من عام 2025، بينما ستدخل الحدود القصوى للفواكه والخضروات والأعشاب والشاي حيز التنفيذ بحلول عام 2026.
