BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
أصبحت لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن التغليف ونفايات التغليف (PPWR)، التي تدخل حيز التنفيذ في 12 أغسطس 2026، تضع مزيدًا من الأهمية على مراقبة مواد PFAS في التغليف الملامس للأغذية. إذن، ما هي التحليلات التي يجب على مصنعي التغليف إجراؤها، وكيف ينبغي عليهم تقييم النتائج، وما الذي يجب عليهم الانتباه إليه لضمان الامتثال للوائح التنظيمية؟
بالنسبة لمصنعي الأغذية، فإن مراقبة كل من المنتج النهائي والمواد الخام أمر بالغ الأهمية. حدد مجموعة اختبارات PFAS المناسبة لفئة منتجك والسوق المستهدفة لتقييم حالة التغليف والأغذية بشكل منفصل. حدد نطاق التحليل مع Nanolab قبل الشحن.
مواد البيروفلوروألكيل والبولي فلوروألكيل (PFAS) هي مجموعة واسعة من المواد الكيميائية التي تحتوي على روابط كربون-فلور وتشتهر بثباتها في البيئة. تُستخدم في تطبيقات صناعية متنوعة لأنها توفر مقاومة للماء والزيت وتأثيرات كيميائية معينة.
من أمثلة المنتجات المستخدمة في تغليف الأغذية التي قد تحتوي على مادة PFAS ما يلي:
يمكن ذكرها كأمثلة. يمكن لبعض مواد PFAS أن تبقى في البيئة لفترات طويلة، كما أن بعض المركبات تثير مخاوف بشأن صحة الإنسان. لذلك، فإن تقييم وجود مواد PFAS في المواد التي تتلامس مع الأغذية أمر بالغ الأهمية لسلامة المنتج والامتثال للوائح التنظيمية.
بموجب المادة 5 من لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن التغليف ونفايات التغليف (رقم 2025/40)، ستُطبق حدود تركيز محددة لمواد PFAS على عبوات المواد الغذائية التي تتلامس مع الأغذية اعتبارًا من 12 أغسطس 2026.
| معلمة التحليل | الحد الأقصى |
|---|---|
| أي مادة من مركبات PFAS بشكل فردي في التحليل المستهدف | 25 ميكروغرام/كيلوغرام (25 جزء في المليار) |
| إجمالي مركبات PFAS المقاسة عن طريق التحليل المستهدف | 250 ميكروغرام/كيلوغرام (250 جزء في المليار) |
| إجمالي مركبات PFAS، بما في ذلك مركبات PFAS البوليمرية | 50 ملغ/كغ (50 جزء في المليون) |
عند تقييم الحدين الأولين، لا تُدرج كميات مركبات PFAS البوليمرية في الحساب. أما الحد الثالث المحدد لمجموع مركبات PFAS، فيشمل مركبات PFAS البوليمرية. ولا توفر هذه الحدود إعفاءً مستقلاً عن قيود السلامة الكيميائية الأخرى ذات الصلة في الاتحاد الأوروبي.
يتم تقييم تركيزات مركبات PFAS التي تساوي أو تتجاوز العتبات المنصوص عليها في المادة 5 في إطار حظر التسويق ذي الصلة. في التحليل الإجمالي المستهدف، تؤخذ المعالجة المسبقة للمركبات السليفة في الاعتبار عند الضرورة. إذا تجاوز إجمالي الفلور 50 ملغ/كغ، فيجب أيضًا تقييم الأدلة المتعلقة بما إذا كان الفلور المقاس ينشأ من مصادر PFAS أو من مصادر غير PFAS.
يجب تحديد الطريقة التي سيتم استخدامها لتحليل مركبات PFAS بناءً على تركيب مادة التغليف، والمركبات المستهدفة، وحدود الكشف التي تتطلبها اللوائح.
يُعد الكروماتوغرافيا السائلة - مطياف الكتلة الترادفي (LC-MS/MS) إحدى التقنيات التحليلية المستخدمة لتحديد وتقدير كميات مركبات PFAS المحددة عند التركيزات المنخفضة. وباستخدام هذه الطريقة، يمكن تحليل مركبات مثل PFOA وPFOS وPFHxS وPFNA في نطاق طريقة مناسبة.
يُعد تحليل الفلور الكلي نهجًا فحصيًّا لتقييم كمية الفلور في مواد التغليف. ومع ذلك، فإن محتوى الفلور الكلي لا يساوي مباشرةً محتوى مركبات PFAS الكلي. كما يمكن لمصادر الفلور غير العضوية أن تؤثر على نتائج القياس.
عند الحصول على نتائج عالية في تحليل الفلور الكلي، قد يكون من الضروري تقييم ما إذا كان الفلور من أصل عضوي أم غير عضوي. بالإضافة إلى ذلك، يُعد نهج TOP (المركبات السليفة القابلة للأكسدة الكلية) طريقة تكميلية تعتمد على تحويل مركبات سليفة محددة من مركبات PFAS إلى مركبات قابلة للقياس بعد الأكسدة.
يوصي دليل التنفيذ الصادر عن المفوضية الأوروبية لعام 2026 باتباع نهج تحليلي تدريجي لتقييم الامتثال لمعايير مركبات PFAS. يحدد الدليل نهجًا يشمل فحص الفلور الكلي، والتحقيق في مصدر الفلور عند الضرورة، والتحليل المباشر لمركبات TOP. لا يعني هذا الدليل وجود طريقة تحليل واحدة وموحدة على مستوى الاتحاد الأوروبي للتغليف. تأكد من تسلسل التحليل المناسب ونطاق التقرير مع المختبر بناءً على المواد الخاصة بك.
يعد الاختيار الصحيح للعينات في اختبار مركبات PFAS إحدى الخطوات الرئيسية للحصول على نتائج موثوقة. وعلى وجه الخصوص، يجب تقييم العوامل التالية:
من المهم أن يقوم المصنعون بإدراج التغليف النهائي في خطة التحليل الخاصة بهم بناءً على تقييم المخاطر، بدلاً من الاعتماد فقط على تحليلات المواد الخام. فقد تستلزم دفعات الإنتاج المختلفة، أو تركيبات الطلاء، أو التغييرات في الموردين إجراء تحليلات جديدة.
يتطلب الطعام والتغليف عينتين منفصلتين وتقييمين للامتثال. قد يكون تلوث الطعام بمركبات PFAS مرتبطًا بمصادر بيئية، أو المياه، أو الأعلاف، أو المواد الملامسة للأغذية. ولا يشير اجتياز تحليل التغليف إلى مستوى مركبات PFAS في المنتج النهائي.
بموجب لائحة الاتحاد الأوروبي رقم 2023/915، تم تحديد المستويات القصوى لمركبات PFOS وPFOA وPFNA وPFHxS — سواء بشكل فردي أو كمجموع للمركبات الأربعة — في أغذية معينة. وتشمل المجموعات المشمولة باللائحة البيض، ولحوم الأسماك، والقشريات، والرخويات ثنائية الصدفة، ولحوم ومخلفات الحيوانات المستزرعة والبرية. وتختلف الحدود القصوى حسب الفئة الفرعية؛ ولا تنطبق عتبات 25 جزء في المليار (ppb)، و250 جزء في المليار (ppb)، و50 جزء في المليون (ppm) المستخدمة في التغليف على الأغذية.
يجب على المنتجين الذين يزودون الاتحاد الأوروبي بالأغذية توضيح الفئة الدقيقة للمنتج، وكذلك التقييم المتعلق بالمعالجة أو التركيب، إن أمكن. ولا يعني الالتزام بضمان امتثال الأغذية تطبيق نفس وتيرة الاختبار على كل دفعة في جميع المنشآت. يجب وضع خطة لأخذ العينات بناءً على المخاطر والنتائج السابقة ومواصفات المشتري وشروط الرقابة المعمول بها.
أوصت توصية الاتحاد الأوروبي رقم 2022/1431 بمراقبة مجموعة واسعة من فئات المنتجات — بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب وأغذية الرضع والأطفال الصغار والمنتجات الحيوانية والمشروبات — خلال الفترة 2022–2025. مستويات المؤشرات التي دفعت إلى إجراء الدراسة الواردة في التوصية تختلف عن الحدود القصوى الملزمة. ويمكن اعتبار نهج الرصد هذا مرجعًا لخطة فحص قائمة على المخاطر في عام 2026. ولا ينبغي تفسيره على أنه متطلب اختبار عام لكل دفعة من جميع هذه المنتجات.
قد يعطي منتجو البيض واللحوم والمأكولات البحرية، وكذلك الشركات التي تصدر إلى الاتحاد الأوروبي، الأولوية لاختبارات مركبات PFAS المناسبة لفئة منتجاتهم. كما تُعد التغييرات في المواد الخام أو مصادر المياه، والموردين الجدد، وطلبات العملاء، والتلوث البيئي المشتبه به أسبابًا ملموسة لتقييم الحاجة إلى الفحص.
تُحدد متطلبات أخذ عينات مادة PFAS وتحليلها للرقابة الرسمية في الاتحاد الأوروبي في اللائحة 2022/1428. يجب توضيح كمية العينة ونوع الحاوية وظروف التخزين والنقل مع المختبر مسبقًا. يجب منع التلوث الثانوي أثناء أخذ العينات؛ ويجب أن يكون حد الكشف للطريقة المستخدمة كافيًا لتقييم الحد المسموح به في الأغذية ذات الصلة.
أرسل طلب اختبار إلى Nanolab من خلال تقديم تفاصيل عن منتجك والبلد المستهدف لتلقي نتائج فردية للمركبات الأربعة الرئيسية بالإضافة إلى تقييم شامل. تأكد من ملاءمة الطريقة لمصفوفة منتجك، وحد الكمية، ونطاق الاعتماد خلال مرحلة تقديم عرض الأسعار.
يجب أن تقيّم تقارير التحليل المختبري ليس فقط التركيزات المكتشفة، بل أيضًا الطريقة المستخدمة وأداء القياس. المعلومات التالية مهمة بشكل خاص:
عدم الكشف عن مركبات PFAS محددة في عينة ما لا يعني غياب جميع مواد PFAS. لذلك، يجب تفسير نتائج التحليل مع مراعاة كل من نطاق الطريقة والمتطلبات التنظيمية.
تحقق من كيفية حساب إجمالي المركبات الأربعة في نتائج الأغذية، والوحدة المستخدمة في التقرير، وقاعدة قرار الامتثال. النتيجة التي تقل عن حد القياس الكمي لا تعني أن المحتوى صفر.
يخدم تحليل محتوى PFAS وتحليل الانتقال أغراضًا مختلفة. يركز تحليل محتوى PFAS على تحديد تركيز المواد ذات الصلة في مواد التغليف. أما تحليل الانتقال، فيهدف إلى تقييم المواد التي تنتقل من التغليف إلى الأغذية أو المواد المماثلة المناسبة للأغذية في ظل ظروف محددة.
لا ينبغي تفسير حدود تركيز مركبات PFAS المحددة بموجب لائحة PPWR على أنها حدود انتقال مباشرة. عند تقييم السلامة العامة للتغليف عند ملامسته للأغذية، يجب أيضًا مراعاة اللوائح الأخرى المعمول بها ومتطلبات الانتقال الخاصة بنوع المادة.
بالنسبة لمصنعي التغليف الأتراك ومصدري الأغذية الذين يزودون سوق الاتحاد الأوروبي بالمنتجات، قد تتطلب قيود مادة PFAS إعادة تقييم سلسلة التوريد وعمليات امتثال المنتجات. يُنصح الشركات باتباع الخطوات التالية:
وبالنسبة للشركات المصدرة على وجه الخصوص، يمكن أن يساعد دمج عمليات التحليل مع أنظمة الإنتاج وضمان الجودة في تحديد حالات عدم المطابقة المحتملة في مرحلة مبكرة.
لا تفرض لوائح الاتحاد الأوروبي هذه تلقائيًا متطلبات عامة لاختبار مركبات PFAS على جميع المنتجات المباعة في تركيا. يجب تقييم شروط البلد المستهدف ومواصفات العملاء بشكل منفصل. بالإضافة إلى ملف التغليف، يمكن لمصنعي الأغذية تضمين نتائج المنتج النهائي والمواد الخام في سجلات المراقبة الخاصة بهم حسب الحاجة.
يتطلب تقييم السلامة الكيميائية للتغليف الملامس للأغذية اختيار الطرق التحليلية المناسبة وتفسير النتائج وفقًا للوائح ذات الصلة.
بفضل خدماتها التحليلية وخبرتها الفنية في المواد التي تتلامس مع الأغذية، تدعم مجموعة مختبرات Nanolab مصنعي التغليف في جهودهم المتعلقة بمراقبة الجودة والامتثال للوائح التنظيمية.
يمكنك الاتصال بمجموعة مختبرات Nanolab لتحديد نطاق تحليل مركبات PFAS المناسب لمنتجك وللحصول على معلومات حول معايير قبول العينات وطلبات التحليل الخاصة بك.
يرجى مشاركة اسم منتجك، وفئة المادة أو الغذاء، وهيكل التغليف، والسوق المستهدف. كما يرجى تضمين مواصفات عميلك، إن وجدت. تعاون مع «نانولاب» لتوضيح لوحة التحليل، وحدود الكشف المناسبة، ومعايير قبول العينات، والجدول الزمني لإعداد التقارير قبل الشحن. سيسمح لك ذلك بدعم قراراتك المتعلقة بالموردين والدفعات ببيانات قابلة للقياس خاصة بمنتجك.
لجميع طلباتك، اتصل بنا.