Aujourd'hui, les apports en nutriments tels que les vitamines, les minéraux, les protéines et les glucides, qui devraient être consommés quotidiennement, sont insuffisants en raison de l'évolution des habitudes alimentaires, de la participation accrue de la population au marché du travail et de l'augmentation du stress. Ce manque de nutriments se traduit par une sensation de faiblesse et de fatigue au cours de la journée. Cette situation conduit les gens à se tourner vers les compléments alimentaires pour se sentir plus énergiques au quotidien.

Les compléments alimentaires, au sens du « Règlement relatif à l'importation, la production, la transformation et la commercialisation des compléments alimentaires », sont définis comme « des préparations contenant des nutriments tels que des vitamines, des minéraux, des protéines, des glucides, des fibres, des acides gras, des acides aminés ou des éléments nutritionnels tels que des vitamines, des minéraux, des protéines, glucides, fibres, acides gras, acides aminés ou de plantes ayant des effets nutritionnels ou physiologiques autres que ceux-ci, destinés à compléter l’alimentation normale ; produits présentés sous forme de gélules, comprimés, pastilles, sachets de poudre à usage unique, ampoules liquides, flacons compte-gouttes et autres formes liquides ou en poudre similaires de concentrés ou d’extraits de substances d’origine végétale ou animale, de substances bioactives et de substances similaires, seules ou en mélanges, et dont la dose journalière d’apport est déterminée ».

Avec la facilité d’accès aux compléments alimentaires et leur place croissante dans nos vies, on observe une augmentation des contrefaçons et des falsifications. Afin de prévenir cette situation, les procédures et principes relatifs à l’importation, à la production, à la transformation et à la mise sur le marché des compléments alimentaires ont été définis par la réglementation publiée. Le point le plus important dans le contrôle qualité des aliments enrichis réside dans les étapes d’analyse, qui sont cruciales tant pour garantir l’adéquation des produits destinés à la vente que pour vérifier l’exactitude des informations communiquées aux consommateurs.

Voici quelques-uns des compléments alimentaires autorisés dans notre pays :

Calcium, vitamine D, oméga 3, coriandre, vitamine C, magnésium, millepertuis, vitamine K, ginseng, ail, gingembre, feuille d'olivier, graines de lin, propolis, calcium, phosphore

Les analyses effectuées sur les aliments enrichis peuvent être répertoriées comme suit :

Analyses des vitamines : vitamines A, D, E, K, bêta-carotène, C, B1, B2, B3, B6, B7, B9
Analyses des éléments : analyse des métaux lourds tels que le mercure, le cadmium, le plomb, l'arsenic, les minéraux
Analyses de métaux tels que le fer, le zinc, le cuivre, le manganèse, le calcium, le phosphore, le sélénium, le sodium
Analyses gratuites : pesticides, OGM, mycotoxines, recherche de porc,
Analyse sensorielle organoleptique
Édulcorants artificiels : aspartame, acésulfame K, saccharine
Additifs : acide benzoïque, recherche de colorants
Analyse de l'énergie provenant des glucides

Les analyses alimentaires complémentaires sont réalisées dans nos laboratoires présents dans de nombreuses régions de Turquie et accrédités par TÜRKAK, conformément aux normes nationales et internationales, aux méthodes d'essai, au Codex alimentaire turc et aux lois en vigueur.