Analyse des emballages en plastique et en papier | Sécurité alimentaire

Principales analyses relatives à l'emballage

Analyse des emballages en plastique et en papier : une étape cruciale pour la sécurité alimentaire

Les matériaux d'emballage en contact avec les aliments revêtent une grande importance pour la qualité des produits et la santé humaine. Les substances chimiques susceptibles de passer des matériaux d'emballage aux aliments peuvent présenter de graves risques pour la santé. C'est pourquoi les emballages en plastique et en papier/carton doivent faire l'objet d'analyses approfondies.

Nanolab propose des services d'analyse complets et accrédités qui évaluent la conformité des emballages alimentaires aux réglementations légales.

Principales analyses sur les emballages en papier et en carton

Malgré leur composition naturelle, les emballages en papier et en carton en contact avec les aliments peuvent présenter des risques en raison de certains additifs et contaminants. Vous trouverez ci-dessous les thèmes d'analyse spécifiques à ce type d'emballage :

Colorants azoïques : la présence de ces colorants, qui peuvent se transformer en amines aromatiques cancérigènes, est examinée. Elle est particulièrement recherchée dans les emballages imprimés.
Résidus extractibles solubles dans le chloroforme : les substances susceptibles de présenter un risque pour la santé sont analysées en déterminant les composants organiques solubles de l'emballage.
Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) : ces substances chimiques issues de la combustion sont des polluants environnementaux et peuvent contaminer les matériaux d'emballage.
Teneur en phtalates : les phtalates, utilisés comme plastifiants, sont soumis à des restrictions en raison de leurs effets perturbateurs sur le système hormonal.
Migration globale : Mesure la quantité totale de substances qui migrent de l'emballage vers l'aliment. Elle est évaluée conformément à la législation de l'Union européenne.
Benzophénone : Utilisée comme stabilisateur UV, cette substance peut migrer à partir des encres d'impression des emballages.
Résidus de solvants : On analyse si les composés chimiques volatils utilisés dans le processus de production restent présents sur l'emballage.
2,6-Diisopropylnaphtalène (DIPN) : Contaminant provenant du papier recyclé. Sa migration dans les aliments est évaluée sous l'angle de la santé.
Bisphénol A (BPA) : Composé largement utilisé dans les emballages en plastique. Surveillé pour ses effets perturbateurs endocriniens.
3-chloro-1,2-propanediol (3-MCPD) : Apparaît comme sous-produit dans certains processus de production. Contrôlé en raison de son effet cancérigène potentiel.
Teneur en éléments (métaux lourds) : Des éléments toxiques tels que le plomb, le cadmium et le mercure sont détectés.
Bisphénol S (BPS) : alternative au BPA dont les effets sur la santé font encore l'objet d'études.
1,3-dichloro-2-propanol : ce composé issu des emballages est classé comme cancérigène.
Pentachlorophénol (PCP) : les matériaux d'emballage sont contrôlés pour détecter les résidus d'un pesticide interdit.
Amines aromatiques primaires (PAA) : peuvent être présentes dans certaines encres et peintures. Leur utilisation est restreinte en raison de leurs effets cancérigènes.
Formaldéhyde : peut être utilisé dans les résines et les adhésifs. Peut provoquer une irritation des voies respiratoires et de la peau.
Épichlorhydrine : utilisée dans la production d'emballages en papier, analysée pour ses effets toxiques.
Teneur totale en azote : Permet d'identifier les additifs à base de protéines utilisés dans les emballages.

Principales analyses sur les emballages en plastique

Les emballages en plastique sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire en raison de leurs avantages en termes de légèreté et de durabilité. Cependant, ils doivent être soigneusement examinés du point de vue sanitaire en raison des additifs et des résidus de production présents dans leur composition. Chez Nanolab, nous effectuons les analyses suivantes sur les emballages en plastique :

Migration générale : la quantité totale de toutes les substances qui passent du plastique vers les aliments est déterminée.
Analyse des phtalates : la présence de phtalates, utilisés comme plastifiants et pouvant affecter le système hormonal, est vérifiée.
Bisphénol A (BPA) et bisphénol S (BPS) : le passage de ces composés utilisés dans les produits en plastique dans les aliments peut présenter un risque pour le système endocrinien.
Résidus de solvants et résidus de monomères : les substances chimiques volatiles et les résidus de monomères restant dans l'emballage après la production sont détectés.
Tests de migration spécifiques : Analyse de la migration de substances chimiques spécifiques (par exemple, métaux lourds, amines, formaldéhyde, etc.) de l'emballage vers les aliments.
Analyse élémentaire (métaux lourds) : Le risque de contamination des aliments par des éléments toxiques tels que le plomb, le cadmium et le mercure provenant de l'emballage est évalué.

Tests de sécurité des emballages avec Nanolab

Nanolab vous apporte les avantages suivants en matière de matériaux d'emballage :

Des résultats fiables grâce à une infrastructure de laboratoire accréditée
Des analyses conformes au Codex alimentaire de l'Union européenne et de la Turquie
Des rapports rapides et des conseils techniques
Assurance scientifique dans le développement de produits et la mise sur le marché

Le groupe Nanolab Laboratories continue de fournir des services dans le cadre de l'analyse des emballages. Vous pouvez également nous consulter pour l'analyse des imitations et des adultérations.

Contactez-nous pour plus d'informations.

Vous pouvez nous suivre sur LinkedIn pour recevoir les dernières actualités et des publications sur nos services.

Suivez notre compte Instagram pour être informé de nos derniers articles de blog.