Dénombrement des entérocoques fécaux : contrôle microbiologique

Pourquoi le dénombrement des entérocoques fécaux est-il important ?

Que sont les entérocoques fécaux ?

Les entérocoques fécaux sont des bactéries à Gram positif, aérobies et anaérobies, que l'on trouve généralement dans l'intestin des humains et des animaux. Ces bactéries peuvent contaminer le réseau d'approvisionnement en eau en y pénétrant via les matières fécales. Les entérocoques fécaux constituent l'un des principaux indicateurs de contaminants microbiologiques généralement présents dans l'eau potable et les eaux de surface. En effet, la présence d'entérocoques fécaux indique que l'eau est contaminée par des matières fécales et que des micro-organismes pathogènes peuvent donc être présents.

Dénombrement des entérocoques fécaux : pourquoi le réaliser ?

Le dénombrement des entérocoques fécaux est extrêmement important pour l'évaluation microbiologique de la qualité de l'eau. Les principales raisons en sont les suivantes :

1. Prévention des maladies d'origine hydrique : Les entérocoques fécaux peuvent être vecteurs de maladies d'origine hydrique. Ces bactéries sont porteuses de micro-organismes pathogènes pouvant causer des maladies graves telles que le choléra, la typhoïde, l'hépatite A et des infections gastro-intestinales. Par conséquent, la présence de ces bactéries indique que l'eau est contaminée et impropre à la consommation.
2. Sécurité de l'eau potable : Le comptage des entérocoques fécaux est nécessaire pour garantir la sécurité de l'eau potable. Étant donné que la présence de ces bactéries dans l'eau potable présente un risque pour la santé, le traitement doit se poursuivre jusqu'à ce que la qualité de l'eau soit confirmée comme étant saine.
3. Protection des ressources en eau environnementales : Les entérocoques fécaux mettent en évidence l'impact environnemental de l'eau contaminée. La présence de ces bactéries dans les sources d'eau de surface indique que l'écosystème est en train de se contaminer et que les ressources en eau doivent être protégées.
4. Surveillance de la qualité de l'eau : Le comptage des entérocoques fécaux dans l'eau est un test standard pour la surveillance régulière de la qualité de l'eau. Ce test est effectué pour évaluer si l'eau est microbiologiquement sûre.

Quelles sont les méthodes de comptage des entérocoques fécaux ?

Diverses méthodes microbiologiques sont utilisées pour compter les entérocoques fécaux. Ces méthodes sont conçues pour évaluer rapidement et précisément la qualité de l'eau. Les méthodes couramment utilisées sont les suivantes :

1. Méthode de filtration sur membrane : Dans cette méthode, l'échantillon d'eau est passé à travers un filtre à membrane spécial et les bactéries accumulées sur ce filtre sont ajoutées au milieu de culture. Les colonies qui se développent sur le milieu sont examinées pour déterminer la présence et la quantité d'entérocoques fécaux. La filtration sur membrane est largement utilisée, en particulier pour les échantillons d'eaux de surface et d'eau potable.
2. Méthode du nombre le plus probable (MPN) : La méthode MPN est généralement utilisée pour détecter les entérocoques fécaux à faible densité. Cette méthode consiste à incuber des échantillons d'eau dans un milieu spécifique afin d'estimer la densité numérique des bactéries. Ensuite, on observe le nombre de colonies qui se développent et on calcule la densité bactérienne.
3. Méthode par substrat lié à une enzyme (ESM) : La méthode par substrat lié à une enzyme est une technique permettant la détection rapide des entérocoques fécaux. Dans cette méthode, on mesure les activités enzymatiques spécifiques des bactéries. Les résultats peuvent être obtenus en quelques heures, ce qui rend cette méthode idéale pour les tests rapides.
4. Méthode sur plaque de gélose : La méthode sur plaque de gélose consiste à étaler des échantillons d'eau sur un milieu de gélose. Étant donné queles espèces d'Enterococcus présentent certaines caractéristiques, la présence des bactéries est déterminée en observant ces caractéristiques. Les plaques de gélose constituent une technique traditionnelle pour l'identification des entérocoques fécaux.
5. Méthode de la réaction en chaîne par polymérase (PCR) : La PCR est utilisée pour détecter le matériel génétique des entérocoques fécaux. Grâce à l'amplification de l'ADN, la présence de bactéries peut être déterminée directement et avec une grande sensibilité. La PCR est souvent utilisée pour obtenir des résultats rapides et sensibles, mais elle peut s'avérer plus coûteuse et plus complexe que d'autres méthodes.

Le groupe Nanolab Laboratories continue de fournir des services dans le cadre de la dénombrement des entérocoques fécaux dans l'eau. Nous proposons également des services pour la détection de Clostridium perfringens dans l'eau.

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