Détermination de la teneur en époxy et en dérivés dans les emballages

Qu'est-ce que l'époxy et ses dérivés ? Domaines d'application, identification et méthodes dans le secteur de l'emballage

Qu'est-ce que l'époxy et ses dérivés ?

L'époxy est un matériau qui se présente généralement sous la forme d'un polymère ou d'une résine et qui offre une grande durabilité grâce à ses structures réticulées. Il est obtenu par la combinaison de composants organiques contenant des groupes époxyde. Cette structure lui confère une résistance à la chaleur, à l'eau et aux produits chimiques en raison de ses propriétés chimiquement réactives. L'époxy et ses dérivés sont largement utilisés dans les applications industrielles et au quotidien.

Pourquoi analyser la présence d'époxy et de ses dérivés dans les emballages ?

La détermination de la présence d'époxy et de ses dérivés dans les emballages constitue un paramètre d'essai important pour la sécurité alimentaire et la santé des consommateurs. Les composants époxy peuvent entraîner la migration de substances chimiques dans les matériaux d'emballage. Cela affecte la qualité des aliments. De plus, certains dérivés de l'époxy pouvant être nocifs pour la santé, il est nécessaire de détecter la présence de ces composants dans les matériaux d'emballage.

L'époxy et ses dérivés, qui résistent à l'acidité, à l'alcalinité et à l'eau, sont généralement analysés dans les boîtes de conserve. L'époxy et ses dérivés, qui sont utilisés dans le processus de revêtement des surfaces intérieures des boîtes de conserve avec de la laque, peuvent migrer de l'emballage vers les aliments en cas de contact prolongé.

L'époxy et ses dérivés sont contrôlés dans le cadre du «Communiqué du Codex alimentaire turc sur la restriction de l'utilisation de certains dérivés d'époxy dans les matériaux et objets en contact avec les aliments» et l'objectif est de maintenir leur quantité dans les matériaux d'emballage sous contrôle.

Motifs généraux de l'analyse :

• Sécurité alimentaire : Pour éviter que les aliments ne soient exposés à des substances chimiques nocives provenant des matériaux d'emballage.
• Réglementations légales : Pour se conformer aux exigences légales relatives au secteur alimentaire et de l'emballage.
• Qualité des produits : Pour préserver la qualité des produits en contrôlant l'interaction entre l'emballage et les aliments.

Méthodes de dosage de l'époxy et de ses dérivés dans les emballages

Il existe différentes méthodes utilisées pour la détermination de l'époxy et de ses dérivés dans les emballages :

1. Chromatographie en phase gazeuse (GC) : Une méthode largement utilisée pour la séparation et la détermination des composés époxy. Ceux-ci sont détectés grâce à leur volatilité dans les échantillons.
2. Chromatographie en phase liquide (HPLC) : Utilisée pour l'analyse de l'époxy et de ses dérivés. Cette méthode permet la séparation des composants dans des mélanges liquides.
3. Spectroscopie FTIR : Il s'agit d'une méthode d'analyse utilisée pour déterminer la structure chimique des composants époxy. Elle est particulièrement efficace pour la détection des groupes époxy.
4. Spectrométrie de masse (MS) : Utilisée pour déterminer le poids moléculaire et la structure de l'époxy et de ses dérivés. Elle est généralement combinée à d'autres méthodes afin d'obtenir des résultats plus fiables.
5. Analyse microbiologique : Si des composants époxy sont en contact avec des aliments, ces analyses permettent de vérifier la présence de micro-organismes dans l'emballage.

Le groupe Nanolab Laboratories continue de proposer des services dans le domaine de la détermination des composés époxy et de leurs dérivés dans les emballages. Nous proposons également des services de détermination des substances per- et polyfluoroalkylées (PFAS).

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