Huiles et graisses dans les eaux usées : analyse environnementale

Pourquoi analyse-t-on la teneur en huiles et en graisses dans les huiles usagées ?

Qu'est-ce que les huiles et graisses présentes dans les eaux usées ?

Les huiles et graisses sont des substances organiques, généralement composées d'huiles dérivées du pétrole, d'huiles végétales et de graisses animales. Dans les systèmes d'eaux usées, ces substances peuvent provenir des restaurants, des processus industriels, des huiles moteur ou de sources domestiques. Les polluants que sont les huiles et les graisses peuvent pénétrer dans l'eau sous forme de composés non dissous ou émulsionnés.

Pourquoi déterminer la présence d'huiles et de graisses dans les eaux usées ?

• Prévention des impacts environnementaux : Les huiles et les graisses forment une fine couche à la surface de l'eau, empêchant le transfert d'oxygène. Cette situation menace la vie aquatique.
• Efficacité des stations d'épuration : Elles peuvent réduire les performances des équipements utilisés dans les stations d'épuration et perturber les processus de traitement biologique.
• Conformité réglementaire : Les réglementations environnementales autorisent la présence d'huiles et de graisses dans les eaux usées dans certaines limites. Le dépassement de ces limites peut entraîner des sanctions pénales.
• Protection des ressources en eau : Des analyses régulières doivent être effectuées pour empêcher les huiles et graisses de se mélanger aux sources d'eau potable.

Méthodes de détermination des huiles et graisses dans les eaux usées

Les méthodes utilisées pour la détermination des huiles et graisses dépendent de la nature et de la quantité des composés contaminants présents dans l'échantillon d'eau. Voici les méthodes d'analyse couramment utilisées :

1. Méthode gravimétrique : Les huiles et graisses sont extraites des eaux usées à l'aide d'un solvant (généralement de l'hexane). Une fois le solvant évaporé, la quantité d'huiles et de graisses restante est déterminée par pesée. Cette méthode donne des résultats précis.
2. Spectroscopie infrarouge (IR) : Les huiles et graisses extraites de l'échantillon à l'aide d'un solvant sont analysées à l'aide de lumière infrarouge. La quantité de composés est déterminée par le spectre d'absorption IR.
3. Spectroscopie de fluorescence : Les huiles et graisses sont analysées en utilisant leurs propriétés fluorescentes. Convient aux faibles concentrations dans les échantillons d'eau. Elle ne permet d'analyser que certains types de composés d'huiles et de graisses.
4. Extraction de Soxhlet : L'échantillon d'eau est chauffé pendant une longue période à l'aide d'un solvant organique et les substances huileuses et graisseuses sont extraites. Le solvant restant est évaporé et le résidu d'huile et de graisse est pesé.
5. Méthode colorimétrique : Les huiles et graisses réagissent avec des réactifs chimiques pour produire un changement de couleur. La couleur obtenue est analysée à l'aide d'un spectrophotomètre afin de déterminer la concentration.

Normes pour la détermination des huiles et graisses dans les eaux usées

Il existe des normes nationales et internationales pour la détermination des huiles et graisses dans les eaux usées. Parmi celles-ci, on peut citer :

• TS EN 14039 : Fournit des méthodes standard pour la détermination de la teneur en hydrocarbures.
• ISO 9377-2 : Contient des méthodes pour la détermination de l'indice de graisse des hydrocarbures dans l'analyse des huiles et graisses.
• EPA 1664 : méthode publiée par l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) pour la détermination des huiles et graisses par la méthode gravimétrique.
• Règlement du ministère de l'Environnement et de l'Urbanisation sur la lutte contre la pollution de l'eau : fixe les valeurs limites pour les huiles et graisses dans les eaux usées en Turquie.

Le groupe Nanolab Laboratories continue de fournir des services dans le cadre de la détermination des huiles et graisses dans les eaux usées. Nous proposons également des services d'analyse des huiles usagées.

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