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La classe des fongicides dithiocarbomates (DTC) est un pesticide très utilisé en agriculture. Lorsqu'ils sont utilisés dans les zones agricoles, leurs résidus restent à la fois sous forme de formulation et de produits à partir desquels ils sont décomposés. Les caractéristiques générales des DTC peuvent être énumérées comme suit :
- Un large spectre d'activité contre divers agents pathogènes des plantes
- Faible toxicité aiguë pour les mammifères
- Faible coût de production
Outre les avantages ci-dessus, le dithiocarbomate est hautement réactif. Il chélate facilement la plupart des métaux lourds et réagit avec les groupes sulfhydryle des protéines, se rendant neurotoxique, tératogène et cytotoxique. Les effets toxicologiques des pesticides DTC peuvent se produire en raison du contact avec la peau, de l'ingestion et de l'inhalation.
Pour cette raison, « l'analyse des pesticides au dithiocarbomate » est l'une des analyses importantes effectuées. Les fongicides dithiocarbomates sont des résidus de pesticides fréquemment détectés dans les produits végétaux. Les résidus de ces pesticides dans les aliments peuvent entraîner de graves problèmes qui causent des dommages chroniques à la santé, car les gens consomment ces substances dans le cadre de leur apport alimentaire habituel.
