Dosage de la vitamine B3 (niacine)

La niacine, qui est le précurseur de deux formes de nicotinamide adénine dinucléotide (NAD+ et NADH) et de nicotinamide adénine dinucléotide phosphate ( NADP+ et NADPH). La vitamine B3 est importante pour transformer les aliments en énergie. Un ralentissement du métabolisme peut survenir en cas de faible carence en niacine et, à mesure que la carence augmente, cela peut entraîner la mort.

Des suppléments sont produits contre la carence en vitamine B3 (niacine). On le trouve également dans les céréales du petit-déjeuner, les aliments pour bébés et d’autres aliments. L'analyse de la vitamine B3 (niacine) peut être effectuée pour vérifier les informations figurant sur l'étiquette des compléments alimentaires et pour prouver les allégations contenues dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux.