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Dans le cadre du communiqué du Codex alimentaire turc sur les compléments alimentaires, les conditions de production, de préparation, de transformation, de stockage, de transport et de vente des compléments alimentaires sont précisées.
Dans le cadre dudit communiqué, les compléments alimentaires sont définis comme « des produits préparés sous forme de gélules, comprimés, pastilles, sachets de poudre jetables, ampoules liquides, flacons compte-gouttes et autres formes liquides ou en poudre similaires de nutriments tels que vitamines, minéraux, protéines, glucides, fibres, acides gras, acides aminés ou concentrés ou extraits de plantes, substances d'origine végétale et animale, des substances bioactives et des substances similaires ayant des effets nutritionnels ou physiologiques, destinés à compléter l'alimentation normale et dont la dose journalière d'apport est déterminée ».
Les vitamines, minéraux et limites pouvant être présents dans les aliments enrichis doivent respecter les conditions spécifiées dans les annexes du communiqué. Les vitamines et minéraux doivent également être utilisés sous les formes spécifiées à l'annexe 2 du règlement.
| Vitamines | Minéraux |
| Vitamine A (μg RE) | Calcium (mg) |
| Vitamine D (μg) | Magnésium (mg) |
| Vitamine E (mg α-TE) | Fer (mg) |
| Vitamine K (μg) | Cuivre (μg) |
| Vitamine B1 (thiamine) (mg) | Iode (μg) |
| Vitamine B2 (riboflavine) (mg) | Zinc (mg) |
| Vitamine B3 (niacine) (mg NE) | Manganèse (mg) |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) (mg) | Phosphore (mg) |
| Vitamine B6 (pyridoxine) (mg) | Potassium (mg) |
| Vitamine B12 (cobalamine) (μg) | Sélénium (μg) |
| Vitamine C (mg) | Chrome (μg) |
| Acide folique (μg) | Molybdène (μg) |
| Biotine (μg) | Fluor (mg) |
La consommation de compléments alimentaires a augmenté récemment avec l'épidémie de coronavirus. Les compléments alimentaires vendus sur le marché sous différentes formes, telles que comprimés, gélules, liquides, chewing-gums ou poudres, peuvent entraîner une accumulation excessive de vitamines dans l'organisme s'ils sont consommés sans discernement. Un apport excessif en vitamines est aussi dangereux qu'une carence en vitamines. Par exemple, un excès de vitamine K peut réduire la capacité de coagulation du sang. Les compléments de vitamines C et E peuvent réduire l'efficacité de la chimiothérapie.
Le groupe Nanolab Laboratories continue de fournir des services dans le cadre de l'analyse des compléments alimentaires. Nous proposons également des services d'analyse des vitamines.
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