GB 14884-2003 : Norme hygiénique pour les fruits en conserve

La norme GB 14884-2003 comprend des exigences d'hygiène pour les additifs alimentaires et le processus de production, des exigences de transport et des méthodes de test pour l'emballage, le marquage et le stockage.

Les aliments auxquels la norme GB 14884-2003 est appliquée sont les suivants : suit :
• Fruits et légumes en conserve,
• Fruits et légumes en conserve,
• Fruits et légumes en conserve transparents,
• Fruits de réglisse,
• Gâteaux aux fruits et légumes moulus
• Gâteaux aux fruits qui utilisent des légumes et du sucre comme matières premières et sont fabriqués après transformation

Tests effectués dans le cadre de la norme :
• Détermination du plomb
• Détermination du dioxyde de soufre
• Analyse des micro-organismes

GB 14884-2003 : Norme hygiénique pour les fruits en conserve