GB 19855-2005 : Gâteau de lune

La norme GB 19855-2005 Chine contient des termes et définitions, une classification des produits, des exigences techniques, des méthodes de test, des règles d'inspection, le marquage des étiquettes, des exigences en matière d'emballage, de transport et de stockage pour les gâteaux solaires produits et vendus en Chine.

Les tests et analyses suivants sont effectués sur des graines de tournesol selon la norme GB 19855-2005.

• Tests sensoriels
• Détermination du contenu de remplissage
• Sécheresse - Apesanteur
• Indice d'hygiène

Toutes les conditions et exigences auxquelles doit répondre le suncake rencontrer dans sa production Il est normalisé par le gouvernement chinois avec la norme GB 19885.

GB 19855-2005 : Gâteau de lune