BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Les compléments alimentaires sont des produits utilisés pour combler des carences nutritionnelles ou pour favoriser la santé. Cependant, la sécurité et l'efficacité de ces produits dépendent de la présence d'ingrédients nocifs tels que la contamination microbiologique, les métaux lourds et les aflatoxines.
Dans le cadre du « Communiqué du Codex alimentaire turc sur les aliments complémentaires », les « aliments complémentaires » sont des substances d'origine végétale, à base de plantes et d'origine animale qui contiennent des éléments nutritionnels tels que des vitamines, minéraux, protéines, glucides, fibres, acides gras, acides aminés ou d'autres effets nutritionnels ou physiologiques afin de compléter l'alimentation normale, Ils sont définis comme des produits préparés sous forme de gélules, comprimés, pastilles, sachets de poudre jetables, ampoules liquides, flacons compte-gouttes et autres formes liquides ou en poudre similaires, contenant des concentrés ou des extraits de substances bioactives et de substances similaires, seules ou en mélanges, et dont la dose journalière d'apport est déterminée.
Aujourd'hui, la consommation de compléments alimentaires a augmenté. Les compléments alimentaires produits et mis en vente conformément à la réglementation en vigueur doivent satisfaire à des critères tels que les tests microbiologiques, de métaux lourds et toxicologiques.
Les compléments alimentaires non stériles peuvent être contaminés par des micro-organismes à de nombreuses étapes telles que la récolte, la transformation, le conditionnement, le stockage et le transport des plantes médicinales. Causes générales de contamination ;
Les tests comprennent la numération totale des bactéries aérobies, la numération totale des levures et des moisissures, ainsi que la numération d'Escherichia coli, de Salmonella, de Staphylococcus aureus et de Clostridium.
Les métaux lourds tels que le plomb, le cadmium et le mercure sont les contaminants les plus analysés dans les compléments alimentaires. La présence de métaux lourds dans les compléments alimentaires peut avoir de graves conséquences sur la santé humaine.
Les aflatoxines sont un groupe de métabolites secondaires toxiques produits principalement par les champignons Aspergillus flavus, A. parasiticus et A. nomius, qui sont omniprésents dans la nature et ont des effets néfastes sur la santé humaine.
L'analyse des aflatoxines est également effectuée dans les compléments alimentaires : aflatoxines totales, aflatoxine B1
Le groupe Nanolab Laboratories continue de fournir des services dans le domaine de l'analyse microbiologique, des métaux lourds et des aflatoxines dans les compléments alimentaires. Nous proposons également des services d'analyse des vitamines.
Contactez-nous pour plus d'informations.
Vous pouvez nous suivre sur LinkedIn pour recevoir les dernières actualités et publications concernant nos services.
Suivez notre compte Instagram pour être informé de nos derniers articles de blog.
