Communiqué de la TGK sur le miel et les produits de la ruche

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a publié le communiqué relatif aux produits apicoles du Codex alimentaire turc !

Les produits de l'abeille occupent une place importante dans notre alimentation grâce à leurs bienfaits pour la santé humaine et à leurs propriétés nutritionnelles. Cependant, certaines normes doivent être respectées pour garantir la qualité et la fiabilité de ces produits. En Turquie, les critères de production et de commercialisation du miel et des autres produits de l'abeille sont réglementés par le Communiqué du Codex alimentaire turc sur les produits de l'abeille.

Qu'est-ce que le Communiqué du Codex alimentaire turc sur les produits apicoles ?

Le Communiqué du Codex alimentaire turc sur les produits apicoles définit les normes à respecter dans les processus de production, de transformation, de stockage et de vente des produits apicoles tels que le miel, le pollen, la gelée royale, la propolis et le venin d'abeille en Turquie. Ce communiqué vise à protéger la structure naturelle des produits et à garantir aux consommateurs l'accès à des aliments sûrs.

Quelles sont les garanties offertes aux consommateurs par ce communiqué ?

1. Consommation de produits sains : Il empêche la vente de miel et d'autres produits non naturels et fournit aux consommateurs des produits fiables.
2. Prévention de la contrefaçon et de la falsification : Il permet de distinguer le miel authentique du miel contrefait.
3. Norme de qualité : Le fait que tous les producteurs respectent les mêmes normes facilite l'acceptation des produits sur les marchés nationaux et internationaux.

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts publie le communiqué TGK sur les produits apicoles !

Le communiqué sur les produits apicoles, publié pour la première fois par le ministère de l'Agriculture et des Forêts le 25 avril 2024, traite des questions relatives à la production, la préparation, la transformation, la conservation, le stockage, le transport et la mise sur le marché des produits apicoles (Apis mellifera L.) conformément aux techniques et aux normes d'hygiène en vigueur.

Les produits soumis à la réglementation prévue par le communiqué sont les suivants :

Le pain d'abeille mis sur le marché en tant qu'aliment ou complément alimentaire,

• Pollen d'abeille
• Gelée royale
• Propolis brute,
• Propolis
• Gelée royale en poudre
• Pollen séché

Les produits destinés à être utilisés dans le cadre du règlement sur les pratiques de médecine traditionnelle et complémentaire ne sont pas couverts par le présent communiqué.

Les produits relevant de ce champ d'application doivent être conformes à la réglementation relative aux additifs, aux contaminants, aux résidus de pesticides, aux résidus de médicaments vétérinaires et aux critères microbiologiques. Conformément à l'annexe 1, aucune substance externe ne peut être ajoutée à ces produits. Les propriétés requises des produits doivent être les suivantes.

Le groupe Nanolab Laboratories continue de fournir des services dans le domaine de l'analyse du miel. Nous proposons également des services de détermination du HMF.

Contactez-nous pour plus d'informations.

Vous pouvez nous suivre sur LinkedIn pour recevoir les dernières actualités et des publications sur nos services.

Suivez notre compte Instagram pour être informé de nos derniers articles de blog.