Analyse complète des PCB : détection et mesure des indicateurs de PCB

Qu'est-ce que le biphényle polychloré (PCB) ? Quels sont les risques ?

Que sont les PCB (biphényles polychlorés) ?

• Les PCB sont : des produits chimiques industriels et des agents stabilisants utilisés dans divers procédés industriels. Les biphényles polychlorés (PCB) sont des composés organiques constitués d'un atome de chlore lié à un biphényle, une molécule composée de deux cycles benzéniques contenant chacun six atomes de carbone. Les PCB sont des liquides visqueux inodores, insipides, transparents à jaune clair. La production de PCB a été interdite en raison de leur forte toxicité. Les PCB sont classés comme polluants organiques persistants qui s'accumulent dans l'organisme des animaux, causant une pollution environnementale.
• Domaines d'utilisation : Utilisés dans des domaines tels que les huiles isolantes, les revêtements, les retardateurs de flamme et les appareils électriques.
• Risque environnemental: Les PCB sont des substances à dégradation lente qui se libèrent facilement dans l'environnement et peuvent causer la pollution de l'eau et des sols.
• Risques pour la santé : Les PCB peuvent provoquer des cancers, des troubles du système immunitaire et des troubles de la reproduction.

Les PCB comptent 209 dérivés différents selon la position des atomes de chlore. Les PCB sont utilisés dans les appareils électriques et électroniques et comme additifs dans les huiles utilisées dans les machines hydrauliques en raison de leur grande stabilité chimique, de leur résistance au feu et de leur coefficient diélectrique élevé. Les PCB peuvent être produits directement ou comme sous-produit de processus tels que la production de PVC, la production de pesticides ou l'incinération des déchets.

Le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de l'Élevage a publié le « Communiqué du Codex alimentaire turc sur les critères relatifs à l'échantillonnage, à la préparation des échantillons et aux méthodes d'analyse pour le contrôle officiel des teneurs en dioxines, en polychlorobiphényles de type dioxine et en polychlorobiphényles de type non dioxine dans certains aliments ». Ce communiqué réglemente les méthodes d'échantillonnage et d'analyse pour le contrôle de la teneur en polychlorobiphényles dans certains aliments.

Le communiqué précise les méthodes de vérification pour l'identification et le calcul des PCB dans la viande, le lait, le poisson, les huiles et les aliments pour animaux.

Quels aliments sont analysés pour détecter les PCB ?

La détermination des PCB est effectuée en particulier dans les types d'aliments suivants :

1. Poissons et fruits de mer : les PCB s'accumulent dans les sources d'eau et, par conséquent, les poissons et autres fruits de mer font l'objet d'une analyse des PCB.
2. Huiles et aliments gras : en raison de leur nature liposoluble, ce groupe d'aliments présente un risque élevé de contamination par les PCB.
3. Œufs et produits carnés : les PCB peuvent également être présents dans les aliments d'origine animale et sont analysés dans ces produits.
4. Eau potable : analysée pour détecter une contamination par les PCB, car ces substances chimiques peuvent s'infiltrer dans les réserves d'eau.

Le groupe Nanolab Laboratories continue de fournir des services dans le cadre de l'analyse totale des PCB. Nous proposons également des services d'analyse des dioxines.

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