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La caféine est un alcaloïde, également connu sous le nom de « matéine et guarinine », que l'on trouve dans des aliments comme le thé et le café et dans les feuilles, les graines et les fruits de nombreuses plantes comme le cacao. Il est utilisé dans le secteur alimentaire, notamment dans les boissons gazeuses, pour aromatiser.
Le thé et le café, en particulier, sont les boissons les plus consommées après l'eau dans le monde. La capacité du café et du thé à soulager la fatigue est liée à leur teneur en caféine. La teneur en caféine du café est supérieure à celle du thé. La caféine accélère la circulation sanguine et soulage la fatigue en élargissant considérablement les capillaires dans le corps, y compris le cerveau.
Lorsque la caféine est consommée ; Il augmente le niveau d'énergie dans le corps en peu de temps, maintient le corps éveillé et vigoureux en procurant plaisir et confort au corps. La caféine est une substance addictive si elle est consommée régulièrement sur une longue période. Par conséquent, cela peut causer certains problèmes de santé. Consommer de grandes quantités de caféine provoque des problèmes tels que l'agitation et un rythme cardiaque rapide dans le corps. Lorsque la quantité quotidienne de caféine dépasse 190 mg de poids corporel, cela pose un risque de décès.
La quantité de caféine dans les boissons est limitée par les réglementations légales.
