EN 1186-13 - Méthode B et EN 14338 : Matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires

Analyse de la migration totale dans les matériaux plastiques et les matériaux en papier/carton destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires

Que sont les normes EN 1186-13 - Méthode B et EN 14338 ?

EN 1186-13 et EN 14338 sont des méthodes d'essai visant à contrôler la migration de solvants métalliques présents dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires vers ces dernières. Ces normes permettent d'évaluer les migrations chimiques dans le cadre de la réglementation en matière de sécurité alimentaire.

Les normes EN 1186-13 - Méthode B et EN 14338 comprennent des procédures d'essai pour la migration de certaines substances volatiles et semi-volatiles à partir d'emballages en papier et en carton. Ces méthodes d'essai ont été développées pour les matériaux en papier et en carton utilisés pour l'emballage de denrées alimentaires sèches et non grasses. Dans le cadre de ces essais, le polyphénylène oxyde modifié (MPPO) est privilégié comme stimulant de substitution.

Le MPPO, c'est-à-dire l'oxyde de polyphénylène modifié, est utilisé comme polymère adsorbant poreux pour la capture de composés volatils et semi-volatils dans les procédures de chimie analytique.

Des échantillons de matériaux d'emballage en papier et en carton sont entièrement immergés dans un analogue alimentaire huileux à des températures comprises entre 100 °C et 175 °C (inclus). La migration totale résultant de l'analyse est déterminée.

EN 14338

La norme EN 14338 est une méthode d'essai pour les revêtements et les matériaux contenant des métaux en contact avec les denrées alimentaires. Conformément à cette norme, des limites de migration spécifiques pour les métaux lourds tels que le plomb et le cadmium dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires sont établies.

• Application : Utilisée pour contrôler la migration des métaux dans les revêtements en contact avec les aliments.
• Procédure d'essai : L'échantillon est immergé dans un liquide de simulation spécifique et la quantité de migration des métaux dissous dans les aliments est mesurée.
• Méthode : Les essais de migration spécifique sont réalisés en portant la température de l'échantillon à des températures spécifiques telles que 10 °C, 20 °C, 30 °C, 50 °C. La teneur en métaux est ensuite analysée dans le liquide qui entre en contact avec l'échantillon.

EN 1186-13 - Méthode B

La norme EN 1186-13 comprend des essais de migration spécifique pour les solvants métalliques présents dans les matériaux en contact avec les denrées alimentaires. La méthode B est utilisée pour vérifier la migration de l'un des solvants métalliques dans le fluide de simulation alimentaire sur une certaine période. Ce processus est nécessaire pour déterminer si les résidus chimiques présents dans les matériaux en contact direct avec les denrées alimentaires se situent dans les limites de sécurité.

• Application : Les solvants métalliques sont présents dans les matériaux en contact direct avec les denrées alimentaires et sont utilisés pour vérifier la solubilité de ces substances.
• Procédure d'essai : L'échantillon est immergé dans un liquide de simulation spécifique à des températures et pendant des durées déterminées. Ce liquide contient les solvants métalliques libérés par l'échantillon. Les concentrations en métaux dans ce liquide sont ensuite analysées.
• Méthodes d'essai :
• AAS (spectromètre d'absorption atomique) : Largement utilisé pour l'analyse des métaux.
• ICP-MS (spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif) : Permet une mesure précise des concentrations en métaux.

Le groupe Nanolab Laboratories continue de fournir des services dans le cadre de l'analyse de migration. Nous proposons également des services d'analyse des emballages en papier et en carton.

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