Analyse von Nahrungsergänzungsmitteln

Was sind Nahrungsergänzungsmittel? | Analysen zu Nahrungsergänzungsmitteln

Aufgrund veränderter Ernährungsgewohnheiten, einer höheren Erwerbsbeteiligung der Menschen und zunehmendem Stress kommt es heute häufig zu einem Mangel an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und Kohlenhydraten, die täglich aufgenommen werden sollten. Ein Mangel an Nährstoffen äußert sich im Laufe des Tages in Form von Antriebslosigkeit und Müdigkeit. Diese Situation veranlasst Menschen dazu, auf Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen, um sich tagsüber fitter zu fühlen. Durch Analysen von Nahrungsergänzungsmitteln wird die Zuverlässigkeit der Produkte überprüft.

Nahrungsergänzungsmittel fallen unter die „Verordnung über die Einfuhr, Herstellung, Verarbeitung und das Inverkehrbringen von Nahrungsergänzungsmitteln “ als „Konzentrate oder Extrakte von Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Fettsäuren und Aminosäuren oder von pflanzlichen, tierischen und anderen Stoffen mit ernährungsphysiologischer oder physiologischer Wirkung, bioaktiven Stoffen und ähnlichen Substanzen, die allein oder in Mischungen in Form von Kapseln, Tabletten, Pastillen, Einmal-Pulverpackungen, Flüssigampullen, Tropfflaschen und anderen ähnlichen flüssigen oder pulverförmigen Darreichungsformen, deren tägliche Verzehrmenge festgelegt ist“.

Da Nahrungsergänzungsmittel leicht zugänglich sind und in unserem Leben eine immer größere Rolle spielen, nehmen auch Fälschungen und Verfälschungen zu. Um dieser Situation entgegenzuwirken, wurden Verordnungen erlassen, in denen die Verfahren und Grundsätze für den Import, die Herstellung, die Verarbeitung und das Inverkehrbringen von Nahrungsergänzungsmitteln festgelegt sind. Der wichtigste Aspekt bei der Qualitätskontrolle von Nahrungsergänzungsmitteln sind die Analysephasen, die sowohl für die Eignung der zum Verkauf angebotenen Produkte als auch für die Überprüfung der Richtigkeit der an die Verbraucher weitergegebenen Informationen von Bedeutung sind.

Einige der in unserem Land zugelassenen Nahrungsergänzungsmittel sind:

Kalzium, Vitamin D, Omega-3, Koriander, Vitamin C, Magnesium, Johanniskraut, Vitamin K, Ginseng, Knoblauch, Ingwer, Olivenblatt, Leinsamen, Propolis, Kalzium, Phosphor

Die bei Nahrungsergänzungsmitteln durchgeführten Analysen lassen sich wie folgt auflisten:

• Vitaminanalysen: A, D, E, K, ß-Carotin, C, B1, B2, B3, B6, B7, B9 Vitaminanalysen
• Elementanalysen: Schwermetallanalysen wie Quecksilber, Cadmium, Blei, Arsen; Mineralanalysen wie Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Kalzium, Phosphor, Selen, Natrium
• Analysen auf nicht enthaltene Stoffe: Pestizide, GVO, Mykotoxine, Schweinefleisch,
• Organoleptische Sensorikanalysen
• Künstliche Süßstoffe: Aspartam, Acesulfam K, Saccharin
• Zusatzstoffe: Benzoesäure, Farbstoffnachweis
• Energieanalyse aus Kohlenhydraten

Analysen von Nahrungsergänzungsmitteln werden in unseren Laboren, die an vielen Orten in der Türkei tätig sind, auf der Grundlage lokaler und internationaler Standards, Testmethoden, des türkischen Lebensmittelkodex und der einschlägigen Gesetze TÜRKAK-akkreditiert durchgeführt.