Analyse der Gesamtdioxidbelastung (WHO PCDD/F-TEQ): Umwelt und Lebensmittel

EPA 1613, EPA 1668 – Analyse der Gesamtdioxine (WHO PCDD/FTEQ) – GC-MS/MS-Methode

Dioxine und PCB (polychlorierte Biphenyle) gehören zu den persistenten organischen Schadstoffen, die ernsthafte Risiken für die Umwelt und die menschliche Gesundheit bergen. EPA 1613 und EPA 1668 sind empfindliche Analysemethoden, die zur Erkennung und Quantifizierung dieser schädlichen Verbindungen entwickelt wurden. Diese Analysen werden insbesondere bei der Überwachung von Lebensmitteln, Umweltproben und Industrieabfällen eingesetzt.

Was ist Dioxin?

Dioxine können sowohl durch Waldbrände und Vulkanausbrüche in die Luft gelangen als auch durch die unsachgemäße Verbrennung von Siedlungsabfällen und Müll entstehen. Im Wesentlichen handelt es sich um ein Nebenprodukt industrieller Prozesse. Sie sind persistente organische Schadstoffe und äußerst giftig.

Welche gesundheitlichen Schäden verursacht Dioxin?

Die Exposition gegenüber Dioxin kann zu Krebs, Schädigungen des Immunsystems, Störungen des Hormonhaushalts sowie zu Fortpflanzungs- und Entwicklungsstörungen führen. Aus diesem Grund werden Tests und Analysen durchgeführt, um insbesondere zu verhindern, dass Dioxin, das in die Umwelt gelangt, in Lebensmittel übergeht, oder um dioxinhaltige Lebensmittel zu identifizieren.

WHO-PCDD/F-TEQ ist die Summe der toxischen Äquivalente der 17 toxikologisch wichtigsten Dioxine und Furane. Der Grenzwert für die Dioxin-Gesamtmenge (WHO PCDD/F-TEQ) sollte bei 0,75 pg/g liegen. Dioxine reichern sich im Körper an, und ausschlaggebend für die gesundheitlichen Auswirkungen ist nicht die täglich aufgenommene Dosis, sondern die Gesamtmenge im Körper, also die Körperbelastung. Die Bewertung erfolgt anhand der Ergebnisse der Analyse der Dioxin-Gesamtmenge (WHO PCDD/F-TEQ) in Lebensmitteln.

In welchen Lebensmitteln werden Dioxine analysiert?

Die Dioxinsumme (WHO PCDD/F-TEQ) kann in den folgenden Produkten analysiert werden.

• Lebensmittel,
• Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel,
• Fischereierzeugnisse,
• Babynahrung,
• Beikost für Säuglinge und Kleinkinder,
• Folgemilch,
• Lebensmittel, deren Gehalt anhand des Körpergewichts berechnet wird,
• Lebensmittel, deren Gehalt anhand des Fettgehalts berechnet wird,
• Futtermittel und Futtermittelzusatzstoffe

EPA 1613: Isotopenverdünnung mittels HRGC/HRMS zur Bestimmung von tetra- bis octachlorierten Dioxinen und Furanen
EPA 1668: Hochauflösende Gaschromatographie / Hochauflösende Massenspektrometrie mit Isotopenverdünnung für toxische polychlorierte Biphenyle

Die Nanolab-Laborgruppe bietet weiterhin Dienstleistungen im Rahmen der Analyse der Dioxin-Gesamtmenge (WHO PCDD/F-TEQ) an. Gleichzeitig bieten wir auch Dienstleistungen im Bereich Haltbarkeitsstudien an.

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