Nachweis und Bestimmung von Riboflavin (Vitamin B2)

Nachweis und Bestimmung von Riboflavin (Vitamin B2)

Die Norm BS EN 14152 deckt die Testmethode zur Bestimmung von Vitamin B2 (Riboflavin) in Lebensmittelndurch Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) ab. Die Riboflavinmessung wird in Proben durchgeführt, um Vitamin B2 (Riboflavin) zu bestimmen.

Riboflavin in der Probe wird durch Säurehydrolyse und anschließende Dephosphorylierung mithilfe eines enzymatischen Prozesses mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC)-Trennung mit fluorometrischer Detektion bestimmt.

Vitamin B2 (Riboflavin) Analyse, Getreide, Mehl, Es kann in Back- und Süßwaren, Frischmilch und Trockenmilchprodukten sowie verschiedenen Gemüsesorten verarbeitet werden.

BS EN 14152: Lebensmittel – Bestimmung von Vitamin B2 mittels HPLC