Embalaje

Análisis de envases

Los envases y materiales en contacto con los alimentos desempeñan un papel fundamental en el recorrido de los alimentos desde su origen hasta la mesa del consumidor. Más allá de los envases para comida para llevar y los envases de cartón para bebidas, abarca una amplia gama de materiales utilizados en la industria alimentaria. En el amplio mundo de la producción alimentaria, es fundamental contar con envases seguros y que cumplan con la normativa, desde las botellas de plástico de los estantes de los supermercados hasta los moldes de silicona para hornear que se utilizan en la cocina. Conocer la normativa sobre una amplia gama de materiales, como el papel, el caucho, el esmalte, el vidrio, la cerámica y muchos más, es crucial para garantizar la seguridad alimentaria y el acceso al mercado.

A medida que se amplía la variedad de envases en contacto con alimentos, también lo hace la complejidad de los ensayos y la normativa y sanciones globales en constante evolución. Nuestro laboratorio se especializa en soluciones integrales de ensayos y asesoramiento normativo para materiales en contacto con alimentos, lo que le permite cumplir con requisitos complejos y acceder a los mercados con confianza.

Comprender el panorama normativo, diverso y en constante evolución, de los envases en contacto con alimentos es fundamental para garantizar la seguridad de los productos y el acceso al mercado.

Estados Unidos de América (EE. UU.)

Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA)
21 CFR Parte 177: Aditivos alimentarios indirectos: polímeros
21 CFR Parte 178: Aditivos alimentarios indirectos: excipientes, coadyuvantes de producción e ingredientes de recubrimiento
Estas normativas establecen los requisitos de seguridad e idoneidad de los materiales utilizados en contacto con los alimentos.


Unión Europea (UE)

• Reglamento (CE) n.º 1935/2004: Este reglamento marco establece los principios generales para la seguridad de los materiales en contacto con alimentos dentro de la UE.
• Reglamento de la UE 10/2011: Abarca los requisitos de seguridad y composición de los materiales plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos.

Normativas nacionales en la Unión Europea

• Alemania (Recomendaciones del BfR): El Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR) emite recomendaciones que a menudo afectan al mercado europeo en general.
• Francia (Directrices de la DGCCRF): La Dirección General de Política de Competencia, Consumo y Lucha contra la Falsificación (DGCCRF) de Francia publica notas orientativas detalladas sobre cómo garantizar la seguridad de los materiales en contacto con alimentos.
• Italia (DM 21): El Decreto Ministerial 21 de Italia (1973) establece requisitos específicos para el plástico, el papel y el cartón destinados al contacto con alimentos.
• España (Directrices de la AESA)

China

Serie GB 4806 de China: Esta serie de normas nacionales describe los requisitos generales de seguridad y ensayo para diversos materiales en contacto con alimentos, como plásticos, cerámicas y papel.



Más allá de verificar que sus materiales de envasado sean seguros, nuestro laboratorio le ayuda a garantizar que los productos sean aptos para el uso previsto. Mediante rigurosos protocolos de ensayo, determinamos si su envase puede soportar el calor de los hornos o microondas, los ciclos de limpieza repetidos de los lavavajillas y mucho más. Estos datos le permiten etiquetar sus productos con confianza, proporcionando a los consumidores instrucciones claras para un uso seguro y óptimo.