Determinación de Glucoronolactona

Determinación de Glucoronolactona en Bebida Energética

Las bebidas energéticas, que según se informa proporcionan alerta mental, aumentan la resistencia y la energía, y reducen la sensación de fatiga, son las preferidas por los jóvenes, especialmente en un ritmo de trabajo intenso. Los principales componentes de las bebidas energéticas, cuyo consumo aumenta día a día, pueden enumerarse como cafeína, taurina, inositol, glucoronolactona.

Como mencionamos, la glucuronolactona es uno de los principales componentes de las bebidas energéticas y es un compuesto que se produce naturalmente en el cuerpo durante la descomposición de la glucosa. Dentro del alcance del "Comunicado de Bebidas Energéticas del Codex de Alimentos Turcos", se establece que la cantidad de glucuronolactona en la composición de las bebidas energéticas debe ser de 20 mg/L.

Como se indica en el Comunicado de Bebidas Energéticas del Codex Alimentario Turco, "los refrescos saborizados que contengan cafeína, uno o más de taurina, inositol y glucuronolactona en su composición no pueden ofrecerse al mercado con un nombre de alimento que no sea bebida energética". Por su frase, “Determinación de Glucoronolactona” se realiza especialmente en refrescos. Así, se controla la presencia de glucuronolactona, que no debe utilizarse fuera de las bebidas energéticas.

Con la “Determinación de Glucoronolactona”, se puede determinar si las bebidas energéticas cumplen con el comunicado antes mencionado. Puedes determinar la cantidad de glucuronolactona en bebidas energéticas o detectar la presencia de glucuronolactona en refrescos en Laboratorios de Análisis de Alimentos acreditados y autorizados.

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