Comunicado de TGK sobre la miel y los productos apícolas

¡El Ministerio de Agricultura y Silvicultura ha publicado el comunicado sobre productos apícolas del Código Alimentario Turco!

Los productos apícolas ocupan un lugar importante en nuestras mesas gracias a su contribución a la salud humana y a sus propiedades nutricionales. Sin embargo, es necesario cumplir con ciertas normas para garantizar la calidad y la fiabilidad de estos productos. En Turquía, los criterios de producción y comercialización de la miel y otros productos apícolas están regulados por el Comunicado del Codex Alimentarius turco sobre productos apícolas.

¿Qué es el Comunicado del Codex Alimentarius Turco sobre Productos Apícolas?

El Comunicado del Codex Alimentarius Turco sobre Productos Apícolas establece las normas que deben seguirse en los procesos de producción, transformación, almacenamiento y venta de productos apícolas como la miel, el polen, la jalea real, el propóleo y el veneno de abeja en Turquía. Este comunicado tiene como objetivo proteger la estructura natural de los productos y garantizar que los consumidores tengan acceso a alimentos seguros.

¿Qué garantías ofrece el Comunicado a los consumidores?

1. Consumo de productos saludables: Impide la venta de miel y otros productos no naturales y proporciona a los consumidores productos fiables.
2. Prevención de la falsificación y la adulteración: Permite distinguir entre la miel auténtica y la miel falsa.
3. Norma de calidad: El hecho de que todos los productores cumplan las mismas normas facilita la aceptación de los productos en el mercado nacional e internacional.

¡El Ministerio de Agricultura y Silvicultura publica el Comunicado TGK sobre productos apícolas!

El Comunicado sobre productos apícolas, publicado por primera vez por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura el 25 de abril de 2024, incluye las cuestiones relativas a la producción, preparación, transformación, conservación, almacenamiento, transporte y comercialización de productos apícolas (Apis mellifera L.) de acuerdo con las normas técnicas e higiénicas.

Los productos sujetos a la normativa del Comunicado son los siguientes:

Pan de abeja comercializado como alimento o complemento alimenticio,

• Polen de abeja
• Jalea real
• Propóleo crudo,
• Propóleo
• Jalea real en polvo
• Polen seco

Los productos destinados a aplicaciones contempladas en el Reglamento sobre Prácticas de Medicina Tradicional y Complementaria no están incluidos en este comunicado.

Los productos incluidos en el ámbito de aplicación deben cumplir la normativa sobre aditivos, contaminantes, residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios y criterios microbiológicos. De acuerdo con el Anexo 1, no se pueden añadir sustancias externas a estos productos. Las propiedades deseadas de los productos deben ser las siguientes.

El Grupo de Laboratorios Nanolab sigue prestando servicios en el ámbito del análisis de la miel. También ofrecemos servicios de determinación de HMF.

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