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Los complementos alimenticios son productos que se utilizan para complementar la dieta diaria y aportar al organismo vitaminas, minerales y otros componentes esenciales. Los complementos están disponibles en diversas dosis y en diferentes combinaciones. Los análisis para determinar si los minerales, vitaminas e ingredientes activos de estos productos se encuentran en la cantidad y calidad adecuadas revisten gran importancia tanto en lo que respecta al cumplimiento de la normativa legal como a la seguridad del consumidor.
Los complementos alimenticios se utilizan en casos en los que no es posible llevar una dieta diaria regular y equilibrada. Algunos de los parámetros de ensayo y análisis que se realizan en los complementos alimenticios son los siguientes:
Las vitaminas son nutrientes que intervienen en el crecimiento y el funcionamiento normales de las células, los tejidos y los órganos. Su deficiencia puede provocar algunos problemas de salud. Se prefieren los complementos alimenticios para eliminar la deficiencia de vitaminas. Es necesario realizar pruebas para determinar si las vitaminas A, C, D, E, K y del grupo B presentes en los complementos alimenticios se encuentran en las concentraciones adecuadas. El análisis de vitaminas garantiza que se mantenga la eficacia del complemento y el valor nutricional de las vitaminas.
| Vitamina A | Vitamina D |
| Vitamina B1 (tiamina) | Vitamina E |
| Vitamina K | Vitamina B1 |
| Vitamina B2 (riboflavina) | Vitamina B3 (niacina) |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | Vitamina B6 (piridoxina) |
| Vitamina B12 (cobalamina) | Vitamina C |
| Ácido fólico | Biotina |
Se trata de pruebas para determinar si el producto contiene la cantidad adecuada de minerales como calcio, magnesio, hierro, zinc, etc., que son esenciales para que el organismo funcione de forma saludable. Las cantidades insuficientes de minerales reducen la eficacia del suplemento, mientras que las sobredosis pueden provocar efectos tóxicos.
| Calcio | Magnesio | Hierro |
| Yodo | Cobre | Zinc |
| Potasio | Manganeso | Fósforo |
| Selenio | Cromo | Molibdeno |
| Cloro | Flúor | Boro |
| Silicio | Sodio |
Los complementos alimenticios se analizan para determinar la presencia y la cantidad de ingredientes activos, como extractos de hierbas, aminoácidos, antioxidantes y probióticos. Estos análisis son fundamentales para determinar si el producto puede aportar los beneficios para la salud prometidos.
| EPA (ácido eicosapentaenoico) | DHA (ácido docosahexaenoico) |
| Colágeno | Inositol |
| Taurina | Gluconolactona |
| Ácidos orgánicos | Ácidos grasos |
| Fibra dietética | Aceites esenciales |
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