GB 9683: Bolsas laminadas compuestas para el envasado de alimentos

¿Cuáles son los requisitos de la norma GB 9683?

GB 9683 es la norma nacional china que establece los requisitos de higiene para los envases alimentarios y, en particular, las bolsas laminadas compuestas. Regula las normas que deben seguirse en materia de calidad y seguridad de los materiales de envasado en contacto con los alimentos. Esta norma define los requisitos físicos, químicos y microbiológicos que deben cumplir los envases alimentarios para evitar daños a la salud humana.

Objetivo de la norma GB 9683

• Protección de la salud del consumidor: Evitar la transferencia de sustancias tóxicas y contaminantes a los alimentos en los envases que entran en contacto con ellos.
• Higiene y seguridad: Garantizar que los materiales y procesos utilizados en la producción de envases se lleven a cabo en condiciones seguras e higiénicas.
• Determinación de los estándares de calidad: Determinar los límites de las propiedades físicas (como la durabilidad y la permeabilidad) y la seguridad química de los envases.

Ámbito de aplicación de la norma GB 9683

Esta norma abarca los siguientes temas:

1. Composición de los materiales: Los polímeros, adhesivos y demás productos químicos utilizados deben estar compuestos por componentes seguros. No se utilizan componentes químicos tóxicos ni nocivos.
2. Límites de migración química: Se establecen límites máximos para las sustancias químicas que pueden pasar del material de envase a los alimentos. Por ejemplo
• Límite de migración total: 10 mg/dm².
• Metales pesados (plomo, cadmio, mercurio): Deben cumplir con los valores límite vigentes.
3. Propiedades físicas: Ensayo de propiedades como la durabilidad, la resistencia a la perforación y la resistencia al calor del envase. Las propiedades de impermeabilidad al gas y a la humedad son importantes, ya que influyen en la vida útil de los alimentos.
4. Condiciones higiénicas: Cumplimiento de las normas de higiene en los procesos de producción de envases. Prevención de la contaminación microbiana.
5. Métodos de ensayo y normas: La norma también incluye procedimientos de análisis y ensayo. Por ejemplo, ensayos de migración, ensayos de durabilidad física y ensayos microbiológicos.

Ensayos especificados en la norma

GB 9683 estipula que deben realizarse diversos ensayos para garantizar la seguridad de los envases laminados compuestos:

• Pruebas de migración total y específica : Determina la cantidad de sustancias químicas que pueden migrar del material a los alimentos.
• Resistencia química: Mide la reacción del material ante alimentos ácidos, alcalinos o grasos.
• Pruebas de durabilidad física: Resistencia a la perforación, al desgarro y a la temperatura.
• Análisis de metales pesados: Se miden los niveles de elementos como el cadmio, el plomo y el mercurio.
• Análisis microbiológico: Se evalúa el nivel de esterilización del envase.

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