GB 14884-2003: Hygienestandard für konserviertes Obst

GB 14884-2003: Hygienestandard für konserviertes Obst

Die Norm GB 14884-2003 umfasst hygienische Anforderungen an Lebensmittelzusatzstoffe und den Produktionsprozess, Transportanforderungen und Testmethoden für Verpackung, Kennzeichnung und Lagerung.

Lebensmittel, auf die die Norm GB 14884-2003 angewendet wird, sind: folgt:
• Konserviertes Obst,
• Konserviertes Obst und Gemüse,
• Transparentes konserviertes Obst und Gemüse,
• Lakritzfrüchte,
• Kuchen mit gemahlenem Obst und Gemüse
• Fruchtkuchen, die Gemüse und Zucker als Rohstoffe verwenden und nach der Verarbeitung hergestellt werden.

Im Rahmen der Norm durchgeführte Tests:
• Bleibestimmung
• Bestimmung von Schwefeldioxid
• Analyse von Mikroorganismen

GB 14884-2003: Hygienestandard für konservierte Früchte