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Halal-Lebensmittel sind ein wichtiges Thema für Muslime, insbesondere für Muslime, die in nichtmuslimischen Gesellschaften leben. Zunächst einmal ist es notwendig, das Konzept von Halal Food gut zu verstehen.
Halal-Lebensmittel; Es ist definiert als alle Lebensmittel, die gemäß den Anforderungen an halal, gesunde, saubere Lebensmittel gemäß den islamischen religiösen Anforderungen geschlachtet und hergestellt werden. Obwohl bei Halal-Lebensmitteln zuerst Fleisch und Fleischprodukte in den Sinn kommen, umfasst der Begriff Halal alle Lebensmittel.
Halal-Lebensmittelzertifizierungsverfahren sind in unserem Land besonders in letzter Zeit ein wichtiges Thema. Das Halal-Food-Zertifikat muss gemäß der Bereitstellung bestimmter Bedingungen für Lebensmittelunternehmen ausgestellt werden.
Halal-Lebensmitteldokumente;
- Halal-Konformitätsbescheinigung
- Halal-Schlachtbescheinigung
- Halal Party Goods Compliance Ware
Produktgruppen mit Halal-Lebensmittelzertifizierung;
- Fleisch und Fleischprodukte
- Milch und Milchprodukte
- Eier und Eiprodukte
- Getreide und Getreideprodukte
- Flüssigkeit pflanzlichen und tierischen Ursprungs - Fette
- Obst und Gemüse und Produkte
- Süßigkeiten und Süßwaren
- Erfrischungsgetränke (Erfrischungsgetränke)
- Honig und seine Nebenprodukte - Nahrungsergänzungsmittel
- Gentechnisch veränderte (GVO) Lebensmittel
- Lebensmittelzusatzstoffe
- Fisch und Fischprodukte, Wasser und andere Produkte
- Verpackungsmaterialien
- Gastronomie und Einrichtungen
- Halal Kozmetik
Neben den in den Produktionsbereichen im Rahmen der oben genannten Produktkategorien durchgeführten Inspektionen und Bewertungen ist das Bestehen bestimmter Testprozesse erforderlich. Alkohol und seine Derivate, Schweinefleisch und Schweinefleischprodukte sollten nicht im Produkt enthalten sein. Abgesehen davon müssen Fleischerzeugnisse aus Halal-Schlachtfleisch hergestellt werden.
Das Konzept der Halal-Produkte ist ein wichtiges Thema und der Test- und Zertifizierungsprozess muss sorgfältig durchgeführt werden.